不是的,榴莲熟过火了吃起来会苦,榴莲假如变质了的话是会散发出酒精味的。一般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的,如果是甜中带点微苦是正常的。有些没有完全成熟的榴莲,可能是养分和水分不充足,吃起来也会比较苦。
榴莲太苦了是坏了吗![](https://video.ask-data.xyz/img.php?b=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7a899e510fb30f24abf43590da95d143ad4b0333?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)
榴莲若是吃起来有点苦,没有其他问题的话,一般是由于榴莲熟过头或是未完全成熟,榴莲成熟度过高的话,甜味蓄积太多,可能会出现甜到发苦的情况。
若榴莲是因为熟过头了导致吃起来苦,可以将其放在冰箱冷冻室,或是将榴莲打成果酱。若是因为不够成熟,可以将榴莲放在米缸或是用微波炉加热至成熟后再食用。
榴莲本身的味道,对于爱吃的人来说是一种奇异的香味,但是如果变酸,说明榴莲已经变质。