夏天有哪些素菜适合凉拌呢？

Question

如题所述

Answer 1

夏天的时候适合凉拌的菜非常多。黄瓜。白菜。海带丝。菠菜。西芹。这些都非常适合凉拌。爽口。消暑。

Answer 2

夏天很适合凉拌西红柿，凉拌苦瓜，凉拌莴苣，还有凉拌豆腐丝，凉拌青瓜，还有凉拌莲藕。皮蛋拌豆腐，都是素食界杠把子

Answer 3

有很多，例如青瓜，腐竹，花生等等。

Answer 4

黄瓜，还有大白菜，还有豆皮，豆干。

Answer 5

凉拌菜越自然越好，能不焯的尽量不焯。维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。但是部分蔬菜还是需要焯一下。我觉得黄瓜、西红柿、柿子椒或尖椒、芹菜、大白菜挺适合夏天凉拌的。