容易长胖的食物前十名

Question

如题所述

Answer 1

众所周知，只要是那些含糖量高、油脂含量高的食物，热量往往也是不低的，吃了也肯定容易发胖。

所以那些看起来就发胖的食物我就不再赘述，咱们来看看那些【隐藏的高热量食物】！

天然食物
我们一直提倡大家多吃天然食物，因为深加工的过程会破坏食物中的营养素，降低其营养价值。

也因此，大家可能会陷入误区：天然的=健康的=可以放心吃的。

可这个世界比我们想象中更复杂呢。

1. 水果干（糖分高）

水果干是新鲜水果脱水后的制品，水分脱去后体积缩小或重量减轻，糖分和营养物质浓缩，同等重量下热量会变的很高。

还有些所谓的水果干，可能经过了低温油炸，香脆口感背后是更高的脂肪含量，吃这样的食物更容易让我们不知不觉的发胖。

所以，不能因为它们看起来依然是水果，就与新鲜水果同等对待噢。

这些无添加的水果干，虽然损失了一些维生素，但果胶、膳食纤维、矿物质等营养成分依然大量保存，还是有一定的营养价值的。

建议选它们作为生活中的甜味配角，例如可以搭配着无糖酸奶来吃，增加甜味的同时也有利于控制份量。

2. 板栗（淀粉含量高）

说个冷知识，从大众食物分类上来说，板栗属于坚果。但从营养价值上来说，它更像是一款主食。

在爷爷奶奶辈，还常见到栗子面儿，做出来的馍馍瓷实、不好消化，远远不如白面馒头来的松软。

瓷实，这个词儿，就暴露了栗子的本性。来看看数据就知道它提供热量的能力有多强大了。

100g栗子，大约只有10-12颗，热量不可小觑。

栗子水分含量低，淀粉含量高，十里飘香的糖炒栗子由于糖和油的加持，焦香气浓郁，口味也更甜糯。

吃栗子的当天，它就当做一顿主食了。

3. 榴莲（淀粉含量高、脂肪含量高）

榴莲被称为水果之王，名副其实。

榴莲的营养成分与常见水果非常不同。比较特色的是蛋白质、脂肪、碳水化合物含量都非常高，总能量远高于常见水果。

当然，榴莲当中也富含丰富的维生素和矿物质，营养丰富，风味浓郁。

毕竟价格也比较贵，不差钱儿的朋友们小心别吃胖了就好。

4. 椰子片（脂肪含量高）

说到椰子总会给人清新的感觉，实则不然。

椰子水确实还好，糖含量也不算高，几乎不含有脂肪。但白白的椰子肉可就非常不同了。

大名鼎鼎的椰子油就是从白色的椰肉部分所提取的，可想而知其脂肪含量。奶白色的椰汁是混合椰子水和椰子肉之后制作而成，脂肪含量超过25%。

更关键的是，椰子当中所含有的脂肪，以饱和脂肪酸为主，而摄入饱和脂肪酸过多不利于心血管健康。

再选择零食的时候，对待椰肉产品要更客观哟。

加工食品
与天然食物不同的是，面对加工食品，我们只需要练就「查看营养成分表以及配料表」的习惯就好。

如果不仔细看背后的信息，就容易被包装正面的大字给忽悠住，买到与心理预期差距较大的产品。

1. 再制干酪（添加成分多）

奶酪是浓缩的牛奶，是营养价值很高的食物。而很多“奶酪”却在食品厂家的改造下，一步步变成了营养价值较低的高热量零食。

国内的奶酪生产标准要求，再制干酪当中的天然奶酪成分添加超过15%即可达标，所以市面上充斥着这样的奶酪制品。

配料表中往往可以见到黄油、奶油、白砂糖，甚至乳化剂、食用胶、香精等添加成分。可能是一片片的，方便做三明治，也可能是一颗颗的，成为方便携带的奶酪零食。

不少再制干酪的脂肪含量甚至超过30%，变成一款不折不扣的高热量食物，而原本奶制品当中珍贵的钙含量却大幅降低。

这样的奶酪当然也不是不能吃，只是可能与你想象当中的奶酪差距太大，要分辨清楚才好。

2. 非油炸薯片（脂肪含量多）

很多人都知道油炸不健康，所以也想当然的认为非油炸的会比较健康。带着这样的观点，看到“非油炸”字样时往往心生好感。

但零食终究是零食，香脆的口感依然依赖脂肪的参与。

非油炸薯片不是由天然土豆削片再油炸，而是用土豆淀粉混入大量的脂肪、调味料等成分先做成面团，按照一定份量切分、压片后烤制而成。

看看营养成分表就会发现，原来脂肪含量也没怎么降低，这障眼法用得妙呀。

3. 无糖饼干（脂肪含量多）

无糖饼干跟非油炸薯片有异曲同工之妙，饼干中特别突出了大家在意的“添加糖”，但对于脂肪含量只字不提，能不能发现全靠缘分。

没有了添加糖，饼干想要好吃往往要借助脂肪的作用，至少让饼干在没有甜味的时候保持酥脆的口感。这样的饼干能量很高，营养贫瘠。

况且，虽然没有添加糖，但饼干所用到的面粉也一样是精制的高碳水化合物食材，在体内一样会被快速消化分解成葡萄糖，从而影响血糖。

无糖饼干，真可谓是一个巨大的坑。

4. 多种风味牛奶、酸奶（添加糖多）

读者朋友分享了一句话说：“营养快线没营养，乳酸菌饮料真的就是个含糖饮料。”

是的，不少乳制品并不像纯牛奶、无糖酸奶那么单纯。

很多风味牛奶、风味酸奶都添加了不少白砂糖，比如香蕉牛奶、早餐牛奶、红枣口味酸奶、芒果口味酸奶。

甚至有些品牌奶制品的口味都不是由天然食材带来，而是食用香精调配而成。

这些风味奶制品确实好喝，小朋友也很容易爱上这些甜味。但添加糖的问题不但引起肥胖，还容易导致龋齿，要“量力而行”。

以上被点名的食物，需要我们多多留意。吃肯定是能吃的，但不推荐毫不知情而盲目的吃，很容易不知不觉中被吃胖。
如果还有其他的问题，欢迎留言哦~

Answer 2

1、油炸类食品

油炸类食品含有很多的油脂和氧化物质，所以热量极高，吃进去不易消化，容易转变成脂肪促进肥胖

2、饼干类食品
饼干类食品内藏的脂肪含量一直都很惊人，往往不知不觉中就把肥肉堆积了下来。

3、汽水类
汽水含有大量的糖分，容易导致发胖

4、话梅蜜饯类
话梅蜜饯在制作过程中，所用的白砂糖纯度可达到99.9%以上!如此之纯的糖中除了含有大量热能之外，几乎没有其他营养，如果长期使用这种大量的糖，你不胖还有谁会变胖呢?

5、甜品类
甜品都是以奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，口感润滑舒爽，但也同时带有高热量的风险并容易引发肥胖。甜品会破坏我们体内的维生素，使蛋白质变性，热量高、营养低。

6、方便面类及膨化食品
方便面和膨化食品不仅盐分高热量高营养少，而且含有酒精和防腐剂，会损伤肝脏。

7、烧烤类
烧烤都含有致癌物三苯四丙吡，一只烤鸡腿约等于60根香烟的毒性!而且烧烤会使其蛋白质炭化，加重肾脏的负担。

8、腌制食品
腌制类食品，如酸菜、咸菜等。有研究表明，高盐饮食会促进胰岛素分泌，而过量的胰岛素就会让身体内的糖分更多的转化为脂肪，最终导致体重增长，甚至超重肥胖。

9、加工肉类
这类食品之所以会比其他食品色泽更好、味道更香是因为添加了不少的色素和调味剂，而造成肥胖的罪魁祸首正是调味剂中大量的糖和盐。

10、罐头类
千万别以为水果罐头、鱼罐头热量会很低，为了增加口感其实是添加了大量的糖，热量高，营养成分低。如果长期食用也会变胖，还会破坏维生素，使蛋白质变性。