抹茶红豆怎样做好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

抹茶红豆
材料:
麻糬预拌粉500公克　，抹茶粉15公克，红豆粒140公克，全蛋88公克　，白油130公克，牛奶455公克　，细砂糖26公克
做法:
1.将麻糬预拌粉与抹茶粉分别过筛备用。
2.将红豆粒冲水倒入筛网，洗掉红豆粒上的多余豆沙。
3.用纸巾将作法2红豆粒的多余水分吸干后备用。
4.将所有材料（除红豆粒外）放入搅拌缸中，用桨状拌打器拌匀。
5.将红豆粒加入作法4中，并用刮刀搅拌均匀，搅拌时注意不要把红豆粒压破。
6.将作法5调好的面煳用刮刀装入挤花袋中。
7.将作法6的面煳，用挤花袋在烤盘上挤成每个约30公克的圆圈状面团。
8.将作法7放入烤箱，以上火190℃，下火180℃，烤焙约18分钟即可。

Answer 2

材料

麻糬预拌粉500公克　，抹茶粉15公克，红豆粒140公克，全蛋88公克　，白油130公克，牛奶455公克　，细砂糖26公克

做法

1.将麻糬预拌粉与抹茶粉分别过筛备用。

2.将红豆粒冲水倒入筛网，洗掉红豆粒上的多余豆沙。

3.用纸巾将作法2红豆粒的多余水分吸干后备用。

4.将所有材料（除红豆粒外）放入搅拌缸中，用桨状拌打器拌匀。

5.将红豆粒加入作法4中，并用刮刀搅拌均匀，搅拌时注意不要把红豆粒压破。

6.将作法5调好的面煳用刮刀装入挤花袋中。

7.将作法6的面煳，用挤花袋在烤盘上挤成每个约30公克的圆圈状面团。

8.将作法7放入烤箱，以上火190℃，下火180℃，烤焙约18分钟即可。

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Answer 3

1、将蛋黄与蛋白分开
2、蛋白与一半的糖分打发至小勾状
3、蛋黄与剩下的糖打发打发后把低筋面粉和抹茶粉过筛加入一起搅拌、太干的话可以加一半的打发蛋白、最后在把剩下的打发蛋白加入半均匀即可
4、烤箱先预热2分钟
5、将烤盘铺上烘焙纸然后把面煳倒进烤盘抹平烤盘高度重摔把空气摔出来
6、烤好后在中间抹上红豆泥就完成啦！