体况评分(Body Condition Scoring,BCS)是衡量奶牛体组织脂肪储存状况及监控奶牛能量平衡的一种方法。它最早由Wildman等(1982)提出,采用5分制,1分表示过度消瘦,5分表示过度肥胖。1984年,Wright等建议将体况评分作为一种评价奶牛能量负平衡相对程度的指标。1989年,Aseltine等在总结了大量前人研究的基础上,对体况评分进行了修改、完善并广泛推广应用。现在,体况评分已成为检验和评价牛群饲养管理水平、预测牛群生产力的一项重要指标,是奶牛饲养管理中不可缺少的一种工具。
BCS体系是将视觉评估和触摸判断相结合,对奶牛体况进行打分,虽然在本质上带有较强的主观性,但却是目前评估奶牛体能储备唯一实用的方法。饲养实践和科学实验均证明,奶牛的体况对其生产性能、繁殖、健康、寿命有重要影响;体况分数和泌乳早期体能损失、奶牛健康、繁殖、产奶量等密切相关。在奶牛饲养过程的不同阶段,适时进行体况评分,有助于了解奶牛的营养状况及饲养管理中存在的问题,以便及时采取有效措施加以解决,保证奶牛健康和生产性能的发挥。
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