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早餐肠粉,在米浆里添加什么东西才可以做成型
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其他回答
第1个回答 2016-05-25
明矾
追答
这东西对身体有害,所以要少吃
第2个回答 2016-05-25
现在有专用肠粉的粉卖的,也很好吃,方便
第3个回答 2016-05-25
澄面
追问
澄面是什么
追答
广东话叫deng
那字不会写
追问
然后怎么做
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肠粉
蒸出来不白怎么办
,做米浆
时要
加
些
什么
粉
答:
7、调粉浆,澄面是让
肠粉
晶莹剔透的关键,而土豆粉会让肠粉变的很Q弹,粟米粉使肠粉薄而不破,那些只用粘米粉做的肠粉只是米皮,皮厚不Q弹,把米浆的所有用料搅拌均匀。8、鸡蛋打散(在广州实际是一盘肠粉一个鸡蛋直接打进去一搅就可以了),肉末加点水打散。9、盘子上刷油。10、浇上
米浆,
不用太多...
肠粉
作为广东的地道小吃,是如何制作的?要准备
什么
材料?
答:
肠粉的制作,主要是先用大米做成米浆,然后使用工具通过蒸汽的方式,把米浆蒸成透明的米膜。
根据个人口味可以在里面放入鸡蛋、虾仁或者猪肉等食材
,最后在淋上喜欢吃的酱料即可。制作肠粉方式比较简单,需要准备肠粉预拌粉、瘦猪肉、虾仁、鸡蛋、生抽、盐、白糖、料酒、葱花材料。制作肠粉的关键,米浆和酱汁...
广东
肠粉
的做法是
什么
?
米浆
配方是什么?
答:
肠粉米浆的配方是粘米粉70克,木薯生粉(或者是小麦生粉)20克,水120克混合而成
,如果自己掌握不好配比的量,也可以直接买肠粉专用粉做。下面介绍肠粉的做法:准备材料:肠粉专用粉100克、水250克、鸡蛋2个、葱花1小把、酱汁生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、油适量、芝麻油几滴、水1/3饭碗、蒜蓉4瓣 ...
肠粉
调浆做法
答:
肠粉(包括调浆)的详细做法如下:
准备材料:糯米粉、水、食盐、生抽、耗油、玉米淀粉、澄粉、调和油、虾、元贞糖、生菜
1、准备生菜 肉末 虾 蛋等材料;2、准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料;3、150克的粘米粉倒在盆中;4、入加清水450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,我只泡了两...
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