淡奶油太稀了,怎么能打发硬点呢

Question

如题所述

Answer 1

　　如何打发淡奶油至浓稠：

　　1事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。

　　2将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒

　　3将装奶油的容器置放于冰水里

　　4用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了

　　5将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路

　　6然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成

　　7打发好的淡奶油

　　

Answer 2

要么是奶油不好要么就是你打发问题
奶油要硬点的可以买蓝风车，铁塔的也不错，植物奶油就不提了
打发方法就是调慢速打，3次加入细砂糖，保持器具不沾油水，那就成功了。

Answer 3

那就给它加稠一些就可以啊

Answer 4

其实主要看你用什么淡奶油，植脂奶油一般会打出来比较稀，动物脂肪奶油会比较稠

Answer 5