各类食物的淀粉含量

Question

在线等，请告诉我小麦，荞麦，玉米，米饭，糯米等食物的淀粉含量，要具体数值，赶时间，请尽量快点。
加上麦芽糖

Answer 1

淀粉是植物体中贮存的养分，存在于种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高，大米中含淀粉62％～86％，麦子中含淀粉57％～75％，玉蜀黍中含淀粉65％～72％，马铃薯中则含淀粉12％～14％。淀粉是食物的重要组成部分，咀嚼米饭等时感到有些甜味，这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了二糖--麦芽糖。食物进入胃肠后，还能被胰脏分泌出来的唾液淀粉酶水解，形成的葡萄糖被小肠壁吸收，成为人体组织的营养物。支链淀粉部分水解可产生称为糊精的混合物。糊精主要用作食品添加剂、胶水、浆糊，并用于纸张和纺织品的制造(精整)等。百度百科

Answer 2

小麦57％～75％
荞麦67.45%～79.15%
玉米65％～72％
米饭62％～86％
糯米64％～87％本回答被提问者采纳