如何用电饼铛做小馒头？

Question

如题所述

Answer 1

　　电饼铛做小馒头
　　蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）
　　主料
　　蛋黄1个 淀粉50g
　　奶粉10g 白糖20g
　　泡打粉0.5小勺
　　辅料
　　蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法步骤
　　蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解1. 蛋黄中加入全部白砂糖。
　　蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解2. 用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。
　　蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解3. 加入食用油，搅打一分钟。
　　蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解4. 加入奶粉和泡打粉，搅打一分钟。
　　蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解5. 加入淀粉，这个时候不能再用打蛋器搅打。
　　蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解6. 用筷子把淀粉搅成面絮，再慢慢揉成团。
　　蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解7. 慢慢揉成光滑面团。这个过程面团会有点黏手，是正常的。
　　蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解8. 洒一点干淀粉，把面团搓成长条。
　　蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解9. 用刮板分割成小小的剂子，就像旺仔小馒头那般大小。
　　蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解10. 把小剂子滚圆。有点费时。
　　蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解11. 电饼铛开始预热。
　　蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解12. 当电饼铛预热到100°的时候，放进小馒头生坯。利仁这款电饼铛有大屏幕实时显示温度，很方便使用。
　　蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解13. 选择小火，盖上盖子约1分钟，再开盖，烤到金黄酥脆即可。