配方奶粉的段数越高，所需的营养成分越少且量少，故价钱越低。
配方奶粉本身以母乳为标准来研究配比的，随着宝宝月龄的增长，母乳中各营养成分的含量是会发生变化的，所以配方奶粉的分段，也正因为宝宝在不同年龄段对营养的需求有所不同，对应奶粉中添加的成分和添加量自然随之做出相应变化。
一段和二三段奶粉之间营养成分的添加差异不大，只在必需营养素比例和可添加营养物质上做出了调整。
一段奶粉主要为还未添加其他辅食阶段的宝宝打造的，以为宝宝提供能量为主，其营养成分和成分配比是科学、能让宝宝健康吸收的，还会改变一些不利于此阶段小婴儿消化吸收的营养素的构成，使其更加适合小婴儿的消化和吸收，所以具有高脂肪、高能量、易吸收的特点。
而6个月以上的宝宝生长发育速度加快，对蛋白质和能量的需求也加大，所以二段奶粉在蛋白质含量上进行了调整，同时减少了奶粉的脂肪含量，防止宝宝过多摄入脂肪引起消化不良和肥胖。
三段奶粉适合以辅食为主的宝宝，在二段奶粉的基础上，调整了必需脂肪酸、亚油酸、蛋白质等营养素的比例，减少的为一些可添加营养成分，并非奶粉中的必需物质，而且这一时期的宝宝已经步入摄入辅食的阶段，婴幼儿已经开始步入摄入辅食的年龄，膳食结构逐渐向成年人饮食模式过渡，奶粉不再为此阶段宝宝唯一或主要的营养素来源。
扩展资料：
奶粉的用途：冲泡饮用、 食品加工、 罐装饮料、咖啡牛奶、调味乳、奶茶、面包、吐司、蛋糕、布丁、巧克力、饼干、车轮饼、冰激凌、炼乳、牛奶糖、玉米浓汤、麦片制药（钙片） 、饲料有机肥料。
婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿为指年龄在12个月以内的孩子，幼儿为指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。
婴儿奶粉多为以牛乳作为基本原料再将之“母乳化”而成，也就为尽量模拟人类母乳的成分制作。一般婴儿奶粉吃到一岁左右，都不会有营养缺乏的顾虑。但婴儿奶粉内无法涵盖母乳中可以帮助消化的酵素及免疫蛋白等对抗细菌的有益成分。
参考资料来源：百度百科-奶粉