河南在中华民族几千年的历史发展中,历史文化积淀极其丰厚。
1、少林寺，坐落在河南嵩山脚下的少林寺是中国的 武术胜地。
河南民间体育活动还有太极拳， 太极拳发源于河南温县陈家沟村,是一种独特的以技击、 健身和养生功能为一体的民间体育活动,至今已有 400 多年的历史。它深受全世界人民的青 睐,每年都有数以万计的来自世界不同国家和地区的太极拳爱好者前往陈家沟学习太极拳。
目前“陈式太极”已经成为河南的一个著名文化品牌,被列为国家级非物质文化遗产。
2、河南的拜祖大典
河南是中华民族文明的发祥地，是姓氏宗亲祖 根的重要发源地,保留着大量祖祭文化遗址。如商丘的火神台、周口淮阳的太昊陵、新郑的 黄帝故里等。每年的黄帝故里拜祖大典吸引着大量的来自世界各地的炎黄子孙前来这里祭 拜。千秋一寸心聚合华人力“大风起兮云飞扬,吾土吾心吾欢畅,四海之内皆和谐,吾思吾梦 吾向往。 ”
仰韶文化是河南民俗文化中浓墨重彩的一笔。 带着淡淡苹果清香的仰韶酒不知道勾起了 多少游子的思乡情怀。仰韶酒色泽晶亮、入口柔顺、绵厚醇香。让纯粹九粮精华、手工酿制 的透明液体流过舌尖、滑过喉咙、温暖肺腑的同时，点燃你身心的喜悦与感动。而它深厚的 历史积淀、纯正的传统工艺、温润的富贵底蕴正是河南的民俗文化的象征。
3、民间戏剧
河南地方戏剧种类 繁多,有锣戏、 卷戏、 梆子戏等,遍及全省各地,有广泛的群众基础,甚至每个村子就有自己的 剧团,农闲时在村子的空场地搭起简陋的戏台,全村人过节一样热闹个三五天。
主要剧种有豫 剧、曲剧、越调、大平调、四平调、怀梆、宛梆、大弦戏、道情等。
这些剧种富有地方色彩, 不论是剧情内容、唱词念白、行韵甩腔均显示出鲜明的地方性,泥土的芳香会渗透在每一个 细节。豫剧也称河南梆子,是河南主要剧种之一,以唱功见长,唱腔流畅、节奏鲜明、吐字清 晰、行腔酣畅淋漓,大开大阖,音乐丰富多彩,表演风格朴实,富有浓厚的乡土气息,观众人数 在全国所有剧种中为最多。
除了这些剧种外,河南还有丰富的曲艺形式,河南坠子、 大调曲子、 河洛大鼓、三弦书等在全国也有较大的影响。
4、河南民间工艺
品种类也比较多,其中主要有古朴典雅的开封汴绣、 开封朱仙镇木版年画、 带有豫西风情的稚巧的民间剪纸、带有豫北风情的浚县泥塑和泥猴张,以及李天华剪纸艺术 等。
开封的汴绣继承了宋绣的题材和工艺特点,借鉴了苏绣、 湘绣等姊妹绣艺的长处,吸收了 河南民间刺绣的乡土风味,具有色彩古朴典雅、绣工精致细腻等特点。
朱仙镇木版年画历史 悠久、风格独特,是全国著名的年画之一。带有豫西风情的民间剪纸粗犷豪放、质朴夸张 , 具有明显的中原文化风格。浚县的泥塑和泥猴张造型古朴、色彩艳丽、惟妙惟肖。李天华剪 纸艺术在中国的剪影艺术上独树一帜,他的剪影风格劲秀、清朗、潇洒。
5、庙会
最富盛名的有太昊陵庙会和中岳庙会。
中岳庙会源于古代统治 者对山岳的祭祀,宋代政道合一,中岳庙会进入鼎盛期,中岳庙会逐渐发展成为重要的商品交 易场所。
中岳庙会会期长达 10 天,人数最多每天达 20 万人次。庙会至今仍保留着许多古老 的习俗,如“拴娃娃” 、拜干爹、摸铁人等。庙会上还有舞狮子、旱船、高跷、火龙舞等民间 艺术舞蹈表演,还可见到具有浓烈信仰色彩的各种纪念品 “吉祥物” ,如各种长命锁、 玉如意、 宝剑、葫芦、香袋、避邪剑、生肖石等。
正月十三河南宝丰还要举行闻名远近的 “马街书会” ,每逢农历正月十三,来自全国各地 的艺人便负鼓携琴云集马街。
6、河南的小吃
中原以面食为主。面条、馒头、窝头、饺子等,面条就有 多种做法,捞面条、汤面条、浆面条、炒面、焖面、蒸面、烩面、拉面、刀削面等。
享誉省内外的开封小吃夜市里的风味饮食琳琅满目,味道各异,既有松软味美的灌汤包,也有老年人 爱吃的黄闷鱼和油茶,还有年轻人喜欢喝的杏仁茶和冰糖红梨等而地处豫西的九朝古都洛阳 的小吃同样有名,有余香满口的浆面条。 带有豫东风情的枣山年馍外表精致,味道可口。
省会郑州的烩面汤香味美,口感劲道。全国知名品牌有道口烧鸡、开封灌汤包、武陟油茶、鲁山 揽锅菜等, 这里还要特别提到洛阳水席,相传洛阳水席起始于唐朝,历史悠久,规模较大,一 般是逢大事招待宾朋才用。
7、土特产
有“芝麻之乡”驻马店的小磨香油享誉海内外。豫西西峡 县的猕猴桃纯天然、 无污染,清香汁多,被誉为 “果中之王” 省会郑州的新郑大枣个大、 肉厚、 汁多、味甜,驰名中外。
8、河南民间舞蹈
具有典型的中原特色。其中包括狮子舞、龙灯舞、旱船舞、小车 舞、高跷舞、大头和尚、对花鼓、二鬼扳跌等。这些民间传统舞蹈丰富了民间文化生活,是 民俗文化宝库中重要的一部分。
8、河南气候温和，阳光充足，洛阳的牡丹、开封的菊花、郑州 的荷花在不同的季节里装点着中原。
自唐以来，洛阳牡丹便有了“甲天下”的美誉。北宋时 期就有“花开花落二十日，一城之人皆若狂”的观花习俗。每到春暖花开的季节，牡丹竞相 开放，花团锦簇，美不胜收。 总的来说， 我们中原大地有名扬天下的嵩山少林功夫、 温县太极武术、 濮阳和周口杂技； 有豫西社火、灵宝皮影、开封盘鼓等民间艺术；