长帝32升8寸戚风蛋糕温度是多少,世间多少? 我做的都是外焦里湿

如题所述

温度与时间仅供参考,我用的温度是165度,35分钟。每台烤箱的品性不同 食谱方子上的参数只是一个参考 需要根据实际情况再做调整哦 !
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第1个回答  2024-01-10
我也是32L长帝。这个烤箱我测过温度。比预设的要高20度。每个烤箱情况不一样。所以我比别人出的配方温度降低20度左右烤。目前烤8寸顶部有裂纹,但是内里都没问题。给你参考下,我是120度烤40分钟,再上火调高10度上色。今天正好又在烤。换成115度烤40分钟,125度10分钟上色。裂口稍微好些。你可以尝试时间延长,温度调低。找到自己烤箱适合的温度。(里面没熟是时间不够,外面焦了是温度太高)希望对你有用
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