面条从品种上大致可以分为挂面、拉面、刀削面、手擀面、板面，方便面等，从做法上可以分为汤面、拌面、蒸面、炒面、捞面、焖面、烩面。
方便面就不用说了吧，最常见的了。挂面是家庭里最常见的，一般家庭吃的面都是挂面，从超市或者商店买很便捷，保存也很容易。其他的面大多都是去面馆才能吃到，因为需要一定的手艺才能做出来，手擀面从前在家庭里也很常见，只是如今这个时代好多事情都很方便，人们懒得自己花时间去做，渐渐的就丢失了一些东西，比如做面食。
要说什么面好吃主要还是看个人口味，汤面就是水煮面，素的就放几片青菜，荤的就加一些辅菜，比如西红柿鸡蛋面、大排面等；葱油拌面、肉酱拌面、炸酱面都是比较干的面；炒面也是近今年兴起的，最简单的就是青菜炒面，放青菜豆芽和鸡蛋，和汤面一样也可以加其他的辅菜，比如烤肠、肉丝等。焖面做海鲜焖面比较好吃。面的做法真是不胜枚举，同一种面不同人做也会有不同的味道，所以好不好吃全看口味。
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第1个回答 2019-10-25
面条的种类确实太多了，尤其是中国的面条。更是花样百出。有宽面。窄面，有蔬菜制作的面，也有鸡蛋面，有各种五谷杂粮面。还可以用鱼肉做成的面。有空心面，实心面，现在还有发酵面，可以说什么样的面都好吃。主要看你用什么配料？本回答被网友采纳
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