第1个回答 推荐于2017-10-08
红薯升糖指数是76，米饭指数是80-89，所以米饭指数高。吃同等数量的米饭或地瓜（红薯）餐后，吃米饭后血糖比吃红薯高。
升糖指数英文全称（Glycemic Index），简称(GI)，中文全称“血糖生成指数”，简称“升糖值”。
是指在标准定量下（一般为50克）某种食物中碳水化合物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质（一般为葡萄糖）所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。
升糖指数英文全称（Glycemic Index），简称(GI)，中文全称“血糖生成指数”，简称“升糖值”。
是指在标准定量下（一般为50克）某种食物中碳水化合物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质（一般为葡萄糖）所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。
第2个回答 2009-02-04
应该是米饭...
因为是碳水化合物
而红薯只是味道甜...
跟血糖无关
因为是碳水化合物
而红薯只是味道甜...
跟血糖无关
参考资料：无
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