第1个回答 2009-02-07
严格的来说是要分开的,生熟实物的冷热程度不一样,放在同一个板上用同一个刀子切,会影响它们的热量,而且不卫生,可是好多人就是嫌麻烦,再有的是懒,还有的是不知道,总认为是吃的分不分开无所谓。还有的知道可是家庭条件有现。注意:有条件的为了健康还是要分开刀、毡板,没条件的可以切完生的后,把板和刀洗干净再切熟的。
第2个回答 2009-02-06
健康点来说是得分开,但是一般家庭好像都不怎么分,我家就没怎么分,不过切完生肉再切熟食时最好把砧板和菜刀洗净(不能光用清水冲洗,得用除菌洗洁精),另外隔一段日子菜刀就得用消毒液清洗浸泡,保证家人的健康~
第3个回答 2009-02-06
你说的是对的!这个主要是怕肉不干净,污染别的。我以前得寄生虫病医生说一定要做到的。但是具体操作起来的确有一定难度,目前我还没有看到有家庭真正肉素分开,生熟分开。也许现在没有那么多乱七八糟的肉了,必要性减弱了吧。
第4个回答 2009-02-07
其实简单
要有两把刀
备用简单菜板一块
很能适应的
非常必要
不过是麻烦点要洗两份