选择餐厅装修设计公司的时候应该注意哪些问题?

Question

如题所述

Answer 1

餐饮店装修，最重要的一点是要实用，其次是要有个性、有品位。所有这一切都是为了遵循一个原则：增加顾客的好感度，促进顾客的购买欲。
随着经济越来越快的发展，饭店之间的竞争也越来越激烈了。所以饭店装修的设计理念一定要新颖、前卫，足够吸引顾客的目光，这样才能在众多饭店中脱颖而出。那么有什么诀窍呢?其实很简单，就是创新，要做出一些别人想不到或是不敢尝试的东西，这样才能站稳脚跟。
其次，餐桌色彩的搭配要和谐，灯光照明最好以暖色调为主。背景音乐以轻柔舒缓为主调，买餐、就餐路线要合理规划。
店堂内的桌持最好用西式快餐店的卡式桌持，这样既有现代感，又能利用店内的有限空间。厨房的厨具及设施则尽量采用不诱钢材料，给顾客一种清洁卫生的印象，厨房可向客席开敞，增加就餐的气氛。
在装修厨房和布置餐厅的过程中，要注意从“小处着眼”。所有用品的色调尽量采用同一色系，这种做法一来可以避免颜色杂，层次多，显得凌乱，又可以排除单一颜色造成的单调和压抑，同一色系则可以突出整体的同时，又烘托局部。
饭店的空间分配相对而言是比较简单的，主要就是前厅、后厨和卫生间。前厅占的空间比例应该是最大的，也是在空间设计上最需要注意的地方。其次就是后厨了，大家关于后厨最关心的应该就是卫生了，所以饭店的后厨占用的空间不一定要大，但一定要保持干净卫生。
在设计餐馆内主色调时，尽量选择红、黄两种色系。
(1)这两种色系可以促进食欲，增加食客的点餐量。红、黄色都是典型的暖色调，这两种色彩和自然界的阳光、火焰的颜色相近，所以，从遗传学上来说，这两种色系可以形成一种传承的条件反射。
另外，红、黄两种颜色也是常见食品的颜色，比如，面包或烧肉的颜色。如果餐馆装修的主色系选择红、黄两种，无疑会促进进餐者的食欲，让他们吃得津津有味。
(2)在一定程度上增加客流量
红、黄两种颜色都会传递给人一种不稳定的感觉，恰恰是这种不稳定感可以让食客加快进餐速度，尽快离席空出座位。
饭店装修配置设计
1、前厅
饭店空间装修的风格其实是由餐具决定的。不同种类的餐桌餐具会给整体风格带来不一样的感受，所以在餐具的选择上要格外慎重。
简约现代风格给人的感觉是大气舒适的，这时在餐具的选择上应选择玻璃或是深色的餐桌，加入一些现代的元素，搭配时尚的餐布桌椅，就能给人走在现代潮流前端的感觉。
2、后厨
后厨装修设计最重要的就是厨具的完善。厨房一般选择白色为主要颜色，搭配灰色等浅色调的颜色，这样整体看上去就会比较干净整洁。厨房用品要选择高品质的，并且要以安全卫生为主，这样才能使顾客在饭店内放心地用餐，提高顾客回头率。
3、卫生间
卫生间虽然只占小小的空间，但是在饭店空间装修时也是需要花点心思的。任何一个细节都能体现一家饭店的整体水平。卫生间地面最好选择深色耐脏的颜色，水龙头等基本设施要选择简单易操作的，卫生需要时常注意，经常打扫，才能给顾客留下好的印象。

Answer 2

餐厅装修必须知道的五条忠告
餐厅装修既关乎面子——对外呈现的颜值，又关乎里子——内部的空间设计及由此带来的运营效率。可以说决定着一家餐厅的生死。
可是这关键一步，很多人却走得坎坷又蒙圈：后期运营中流的泪，太多是因为当初装修时脑子进的水;开了三五家店，才算摸清餐厅装修里的道道。
1. 找专业的餐饮设计装修公司

很多创业者在投身餐饮行业之时，都会了解开餐厅所需的装修成本，咨询身边做建材、做装修的朋友，认为他们在装修行业里比较了解设计和行情，然而非专业的餐饮装修公司不懂餐厅运营，很多老板觉得，专业餐饮设计费用高，不知道多久才能赚回来呢。
之后老板后悔会发现：“开了三五家店，才意识到装修前做专业设计有多重要!”在不专业的装修设计下，布局分配、厨房规划、水电气烟等等，无数的大小细节让他们在运营中头疼不已。
可以说，选错装修公司，是餐厅装修中最大的坑。专业的餐饮装修设计是第一步，否则一步错步步错。如果装修公司不专业，做出的设计规划就会出现“既不好看又不好用”的问题。
整体功能设计上，家装设计只需要考虑主人习惯、收纳、美观等。但餐厅装修要考虑适度性及各空间组织的合理性以及顾客和员工，经营效益三方面的各种矛盾，兼顾员工操作便利性，顾客就餐体验，餐厅效率。

2. 合理布局用餐区和厨房空间

厨房面积小，厨师操作受影响，出餐效率低。店内是坐满了，但大多数人是在等餐，这就是餐厅翻台率很难提高的原因。本回答被网友采纳