怎么做榴莲棒冰，榴莲棒冰最正宗的做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

榴莲半个

榴莲棒冰的做法
1.将熟透的榴莲挖出，取果肉，备用，在榴莲果肉中插入卫生筷，并包上保鲜膜，放入容器中
2.冷冻至硬即可，一个月内吃都没问题，不用担心咬下去会变冰块，榴莲果肉有一块种奶油般的感觉

烹饪技巧
一定要挑成熟度好的榴莲。这样的榴莲，才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

Answer 2

用料
榴莲肉 170g
糖（可选） 15g
牛奶 170ml
榴莲雪糕/棒冰/冰棍儿（无淡奶油）的做法
取170g榴莲肉，170ml牛奶倒入量杯，15g糖称重（榴莲够甜你也怕胖的话可以不放糖）

所有材料放入料理机中搅拌均匀

将搅拌均匀的榴莲糊倒入棒冰模具（下厨房市集有售）

找一个合适的容器固定住棒冰模并插入棒冰棍

放入冰箱冷冻6个小时以上

Answer 3

榴莲棒冰的做法
1.将熟透的榴莲挖出，取果肉，备用，在榴莲果肉中插入卫生筷，并包上保鲜膜，放入容器中
2.冷冻至硬即可，一个月内吃都没问题，不用担心咬下去会变冰块，榴莲果肉有一块种奶油般的感觉