豆腐鱼怎么烧好吃

如题所述

1.先把豆腐切成小块,用水浸泡,然后焯水去除豆腥味,鱼清洗干净。

2.锅里放油,把豆腐煎至两面金黄盛出。

3.另放油,放入生姜蒜末爆香,加入辣椒,放入鱼,煎至金黄,放盐,老抽。

4.加入开水,煮开放入豆腐,继续小火慢炖,炖制豆腐膨胀,汤汁收干。

5.撒上葱花即可出锅。

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第1个回答  2020-12-27
你自己的口味,自己烧的怎么好吃就好吃?先把豆腐鱼洗好,然后先把油倒下去,才弄鱼虾去煎两边煎黄倒水,嗷嗷,到一阵的程度就加豆腐