第1个回答 2020-10-20
食谱1:牛奶、鸡蛋、玉米片
主要原料:
牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做 法:
牛奶加热,倒入玉米片即可食用。
小贴士:
1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状,蘸番茄沙司或酱油等调料,提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器,有纵向切成块的,也有横向切片的。
2、玉米片超市也有,品种很多,例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星,还有很多进口的,各种各样的口味。[1]
食谱2:鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料:鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个,生猪肝100g,笋丝30g,淀粉若干
制作方法(鲜奶蛋饼):
将鸡蛋磕入淀粉中,和匀,再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其中,摊成蛋饼。
制作方法(滑溜肝丝):
生猪肝切丝,在开水中焯一下。
葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,出锅前加少量蒜片即可。
食谱3:牛奶、蛋糕、水果
主要原料:
牛奶一杯、蛋糕、水果。
做 法:
牛奶加热,水果洗干净后食用,蛋糕可买现成的,如果家里有烤箱,放入烤箱烤一下味道更香。
小贴士:
如果觉得天天喝牛奶太单调,可以改变一下口味,加点乐口福或者巧克力酱。
食谱4:小米粥、花卷、咸鸭蛋
主要原料:
小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)
做法:
小米1份、大米6份煮成稀饭,咸鸭蛋煮熟切开,花卷蒸熟。
说明:
这是一份普普通通的家常早餐,适合于夏天食用,粗细粮搭配,使营养更为全面。
第2个回答 2020-10-20
早餐是儿童最为重要的一顿饭,如果不及时进早餐,大脑处于饥饿状态,会使儿童精神不振,学习能力下降。因此儿童营养早餐一定要吃,并且要营养全面,碳水化合物、蛋白质、维生素一个都不能少!因此,要给宝宝一个有营养的早餐哦!
套餐一:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。
制作方法:
1、将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分),这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。
2、锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。
3、饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。
套餐二:菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子
组成:菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个。
制作方法:
1、虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2、馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。
3、锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。
4、鸡蛋1个打散。
5、锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可。
第3个回答 2020-10-20
有些父母习惯让孩子吃麦片加牛奶,既方便又健康,这不完全正确,需要留意的是坊间贩售麦片的含糖量并不低,有的甚至比蛋糕和饼干高。简单的说市场上的早餐麦片,基本上是花钱买三样东西:空气、糖和面粉。不信的话,仔细看看其使用原料成分。
常见的早餐型态不外乎面包、牛奶或果汁。典型的中式早餐,则以稀饭为主食,稀饭含大量水分,经长时间熬煮的淀粉已被部分分解,搭配的菜可能除了蛋和豆腐之外,大都是含盐量极高的加工腌渍品,基本上不含足够和适当的营养素。西式早餐在质的考量上相对比中式好,但也可能含过量的油脂及淀粉,尤其是口感好的烘焙类食品,如各式各样含饀面包等。
根据一项针对1500多种儿童麦片的调查,每天一碗谷类麦片食品会让小孩一年增加约4.5公斤。父母在替孩子选购麦片时要仔细看营养成分标示,算一算,孩子吃下的每份麦片的糖含量,不应该超过四公克。
食物选择原则,可从以下每一类食物中选择一或两项:
1.谷类:全谷、燕麦片、低糖谷类、小麦胚芽。
2.蛋白质类:蛋、鱼、鸡或火鸡胸肉、豆腐、黄豆、坚果类(例如核桃、榛果、夏威夷果、巴西坚果、杏仁、腰果、葵花籽、芝麻、亚麻籽、花生、花生酱)。
3.健康油脂类:坚果、酪梨、低脂乳酪(cottage cheese,百分之一脂肪)、马苏里拉起司(mozzarella,部分脱脂)、亚麻籽。
4.维生素及矿物质:各种水果,尤其是橘橼类水果,如柳丁、葡萄柚、柠檬、柑橘、莱姆等,还有香蕉。
5.抗氧化剂:红石榴、蓝莓、红莓、桑椹。
1、干稀搭配。光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆,能量不够,光吃干食如馒头、面包、蛋糕等,水分不足,消化不良。所以应干稀搭配。
2、荤素搭配。早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。还应安排一定数量的蔬菜,这不仅能够维持血液酸碱度的平衡,减轻胃肠道的压力,还能为机体及时提供一定量的维生素。
有的父母很想把早餐准备得比较合乎营养,但又往往忽略膳食平衡问题,如常给孩子吃牛奶加鸡蛋。固然,这二种食品在供给蛋白质方面是优良的,但碳水化合物含量较少,一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给,既量不足,又浪费了蛋白质。根据比例,在吃牛奶、鸡蛋的同时,必须加馒头、面包,小月龄的孩子可加饼干等食品。那么,这顿早餐营养素就平衡了。
儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
另外需要注意的是:
1.起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2.有早起习惯的人,早餐可安排在7点以后吃较好。
3.不要因为赶时间就吃得太快,以免损伤消化系统。
4.早餐也要定时定点,否则会影响消化、吸收。
5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐,所以不吃早餐全靠加餐不科学。
6.家长的榜样很重要,只有家长带头吃营养健康的早餐,孩子才会养成良好
第4个回答 2024-06-29
宝宝早餐食谱宝典:开启一天活力!
清晨,当温暖的阳光洒进房间,宝宝睁着圆溜溜的大眼睛,迫不及待地想要开始新的一天。而一顿营养丰富的早餐,将成为他们一天活力的源泉。家长们,快来看看这份宝宝早餐食谱大全,打造宝宝健康的味蕾盛宴吧!
营养丰富,均衡搭配
宝宝的早餐应包含均衡的营养元素,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。碳水化合物提供能量,蛋白质促进生长发育,脂肪支持大脑发育,而维生素和矿物质则保证宝宝各项机能的正常运转。
早起容易吸收,易消化
对于早上的宝宝来说,容易消化吸收的食物十分重要。粥、面条、鸡蛋、水果等都是不错的选择,既能为宝宝提供充足的能量,又不会给他们的稚嫩肠胃带来负担。
粥类:温暖又营养
粥是宝宝早餐的经典选择,既可以提供碳水化合物,又可以补充水分。八宝粥、小米粥、南瓜粥、紫薯粥,都是营养丰富的美味选择。家长们可以根据宝宝的喜好,搭配不同的食材,打造个性化粥品。
面条:劲道爽滑,开胃佳品
面条的劲道口感和爽滑滋味,深受宝宝们的喜爱。将面条煮软,加入蔬菜丁、肉末或蛋花,搭配清淡的汤底,既能满足宝宝的味蕾,又能为他们补充能量。
鸡蛋:蛋白王牌,补充能量
鸡蛋是早餐界公认的“蛋白王牌”,富含丰富的蛋白质、胆碱和多种维生素。煎蛋、煮蛋、蒸蛋,都是给宝宝补充能量的绝佳选择。搭配上全麦面包或蔬菜,营养更均衡。
水果:维生素宝库,唤醒味蕾
水果是早餐中不可或缺的维生素宝库。苹果、香蕉、*莓、蓝莓,五颜六色的水果不仅能为宝宝补充维生素和矿物质,还能唤醒他们的味蕾,开启一天的好心情。
蔬菜:营养绿巨人,不可忽视
蔬菜虽然不是宝宝早餐的主角,但也不能忽视它们的营养价值。在宝宝的粥、面条或蛋羹中加入切碎的蔬菜,既能补充维生素和矿物质,又能增加纤维素,促进肠胃蠕动。
搭配多样,营养全面
除了主食之外,家长们还可以为宝宝搭配一些小点心,丰富早餐的营养和口味。例如全麦面包配奶酪、酸奶配水果、燕麦片配坚果,都是营养美味的小选择。
温馨提醒:
根据宝宝的月龄和消化能力,选择合适的早餐食材和烹饪方式。
避免给宝宝吃油炸、辛辣或过于甜腻的食物。
早餐后,家长们可以给宝宝喝一杯温水,帮助他们补充水分。
宝宝的早餐最好在起床后的1-2小时内食用,以免空腹时间过长影响胃肠健康。