酒店布草如何管理方法

Question

如题所述

Answer 1

责任及配置

1、客房主管：负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制（以40S的全新布草为例，按国家规定洗涤次数在120-150次方能作为常规报损）；

2、客房服务员/领班/主管：负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制，填写《楼层布草洗涤交接表》；

3、楼层服务员：负责分区楼层布草的管理，布草总量按房间数量所需布草的1:3倍配备（分别为房间1套、工作间1套与洗涤周转套），日常布草的收发和洗涤质量控制。楼层工作间针对每个楼层布草管理须张贴《楼层布草配比有》和《楼层布草洗涤交接表》；

4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架和塑料周转箱，分类叠放整齐后存放，张贴名称标签，并做好相应的防鼠、防霉、防意外损毁等措施。

脏布草的送洗

1、客房服务员在做房结束后要认真填写《客房服务员工作报表》，并不定时地核对换洗的数字是否与工作间的数字相符，同时在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点（将床单、被套、枕套与浴巾、布巾、地巾分类存放，这样可以避免差错及第二次污染）；

2、客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外存放，洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理，同时须让洗涤公司人员签字确认。客房服务员对于需做特殊处理的布草（血迹、鞋油、红酒污染等）要与其它脏布草分开堆放，并在洗涤公司收布草时说明，请其做特殊处理；

3、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应先核对当天脏布草数字并分类记录在《楼层布草洗涤交接表》，客房服务员应和洗涤公司工作人员一起清点好脏布草并与《楼层布草洗涤交接表》记录进行核对，无误后由对方开具布草送洗单并双方签字确认，客房服务员收取送洗单第2联。如有需回洗的须在《布草洗涤交接表》中另外注明类别及数量；有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出据欠条，友作到总布草房换取布草和酒店协调赔偿的依据；

4、与洗涤公司人员清点布草无误后，客房服务员应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封装，并及时运离楼层。楼层服务员有义务和责任监督其根据酒店相关要求工作，不允许拖拉布草或堆放在电梯口及客房走廊。

干净布草的收发

1、客房服务员凭当日洗涤公司确认的布草送洗单及欠条（包括洗涤公司和总布草房）到总布草房或洗涤公司领取相应数量的干净布草；如总布草房或洗涤公司无法补充足够数量的布草，应要求总布草房或洗涤公司出具欠条，并在《楼层布草洗涤交接表》中“总布草房或洗涤公司欠”一栏做好记录，以便次日补齐。

2、客房服务员/领班/主管根据收回的布草送洗单和欠条，做好汇总后，填写《楼层布草洗涤交接表》，如有洗涤公司欠条的应在报表中“洗涤公司欠”一栏中做好相应统计。

3、客房（中班）服务员/领班/主管根据前一日《楼层布草洗涤交接表》中布草类别和数量收取和清点洗涤公司送回的干净布草，并初步检查洗涤质量；存在数量缺少或洗涤损坏的，应要求对方出据欠条，签字确认，并在当日《楼层布草洗涤交接表》中“洗涤公司欠”一栏做好统计和记录。记录严禁数字的涂改。

布草控制管理

1、如有住客损坏赔偿的布草，客房员凭总台杂项收费单（一式三联，白联客房，黄联客账，红联财务）或主管以上酒店管理人员确认的免赔单到总布草房或仓库领取相应数量的布草作为补充。

2、客房主管或领班等酒店管理人员应每周不定期对楼层布草间进行抽查，发现缺少的及时由员工按成本价作赔偿处理须开据杂项收费单，流程同客赔流程）。

3、对正常损坏的布草，楼层服务员须填写报损单由客房主管确认后，报总经理及财务审批，凭报损单和报损布草到总布草房或仓库领换相应的布草。

4、次月2日前客房主管须将上报洗涤公司的布草欠条进行汇总后上报酒店财务和总经理，以便酒店及时和洗涤公司进行赔偿协商，双方确认的赔偿金额在当月洗涤费中扣除，必须做到当月损失在当月洗涤费中赔偿。

6、需报损的布草，由客房主管进行分类存放，填写报损单上报酒店总经理和财务审批。

7、客房主管根据月度布草库存量和赔偿、报损数量在每月2日前上报总经理《布草申购表》，酒店在5日前上报运区总，经审核后向公司采购部申购。

8、由客房主管保存好各类原始单据，并根据财务需要进行汇总。

9、酒店的总经理、财务及客房主管每月必须对酒店的布草进行盘点，填写《棉织品盘点表》。

10、报损布草每月须有店长及分管客房的值班经理和会计同时确认是否达到报损条件。报损布草须建账目和做正常使用的布草有明显区别的标识，以便各部门正确使用，并填写《棉织品报废报损表》。

11、报损布草流向须有领用人签字。

12、《楼层布草洗涤交接表》要张贴在工作间/总布草间，不得涂改，按要求签字。

Answer 2

管理方法有很多呀！比如说规定中只能规定它出现的地点，比如酒店的布草只能出现在客房、布草间、洗衣房！
然后就是酒店内部人员如果带走了这个布草，一经查处后会怎么处理等……类似这一种管理方法有很多，我就不跟你一一列举出来了。
毕竟这种事情我又不是部门经理，所以这不是我该操心的事情。

Answer 3

酒店布草的使用寿命，取决于布草的内在质量、洗涤剂的质量和洗涤方法。每件产品的使用次数都有很大的差别。生产布草的专业厂家，在此需要提醒您，选择一件好的酒店布草对于布草使用寿命来说是至关重要的。
不少人认为，床上用品掉色不是什么大事，清洗一下就解决问题。但专家指出，人们睡觉时会出汗，汗液中的一些物质多多少少会与床上纺织品的染料发生化学反应，汗液会把染料还原成有害物质，再通过人体皮肤吸收致癌。目前市场上的床上用品档次不同，价格差别大，做工和质量差距也大。我们红金顶所生产的产品都是经过权威检测报告并且符合国家标准认可的，这点大可放心。
大多数酒店床上用品出现缩水的这种情况屡见不鲜，洗后的床品变小是酒店常遇到的烦恼。不仅会影响其酒店的经营状况，而且会给酒店带来不必要的额外成本。所以要在选择合作商之时，着重考虑选择知名信誉度高的大型专业品牌，这些企业生产的酒店布草符合国家标准、质量好，并且在生产时会将布草缩水率考虑进去，根据你所需要的规格尺寸，按照一定的缩水比例来生产。
在一般人的想法中认为面料薄的差，越厚越好，越贵越好，这种想法是毫无逻辑的。不同的纱支对应的面料密度也不一样。所谓密度高的，面料薄如丝但是质量却差到极致，而且价格又极高。红金顶一直提倡的是：不买贵的，只买对的。
不难发现有些宾馆的床上用品会散发出一种强烈刺激性的气体，如果面料散发出刺鼻的异味就有可能有甲醛残留，最好不要购买。新采购的酒店床上用品不要急于使用，一定要把床品充分洗涤，一些面料在有条件的情况下可以拿到太阳下晾晒较长时间。