西红柿巴沙鱼的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料：巴沙鱼柳、生姜片、白胡椒粉克、盐克、番茄个、淀粉克、生抽勺、番茄沙司、小葱根、香菜。

步骤：

1、巴沙鱼切片，攥一下水分。

2、加入少许盐，姜片，胡椒粉，抓匀。

3、再加入适量淀粉抓匀，加少许食用油继续抓几下，备用。

4、西红柿切丁。

5、油锅下葱姜炝锅。

6、倒入西红柿丁煸炒。

7、炒出沙。

8、倒入少许番茄沙司。

9、加水，加少许生抽提色，加少许盐调味。

10、水开后继续煮三五分钟。

11、转小火。

12、开始下鱼片。

13、要一片一片下，不能一起倒里。

14、开锅后，再煮两分钟。

15、盛盘。

16、撒上一点葱花香菜完成。