哪几道家常菜香飘满屋，下饭更下酒，简单又解馋，家人吃不够呢？

Question

如题所述

Answer 1

【开胃回锅鱼】

油炸小鱼略微加盐腌渍后们，放进锅中炸酥，回锅鱼的家常做法非常简单，可是麻辣进味，特别适合天冷的时候吃，鱼炸之后，锅中留底油，进行爆香姜片后倒进青辣椒圈略微煸炒。添加剁椒，炒香。淋入适当生抽酱油。倒进一碗水，煮沸。沸腾之后将炸好的油炸小鱼放入锅中，加盟少量盐，翻拌后盖上盖炖煮进味。顺着锅沿淋入适当芡粉，煮开后就可以出锅了了。

【鸡排】

炸鸡是孩子们最喜欢的特色小吃，我家小孩每过两天就要吃一次，虽然是油炸食物，但我去满足他，现如今学校门口的路边小吃到处都有，一味堵得话，很容易使小孩子悄悄买，不如落落大方让他吃，并且也为他传递些少吃甜食的数据，因为家里容许吃，所以孩子从不偷着买，得吃了就要家中做，这比外面的认可安心得多，鸡排的做法非常容易，宝妈们值得一试哦。炸鸡要脆香鲜嫩，必须先裹面，将鸡脯肉平分成两半，用花刀略微剁松前先沾到一层小麦面粉，再挂上一层蛋液，最终沾到炸鸡裹粉，这样操作后，炸出来的炸鸡便会吸进大量油了，十分身心健康，味儿真可以跟麦当劳有的一比呢。

【油焖茭白】

秋天干燥，很多人都会有严重便秘、口干的病症，多吃些莴笋能生津解渴、清热解毒润肠，莴笋清新汁多，加一点朝天椒简单一炒就美味了，听闻莴笋还有非常好的补钙补锌作用呢，因此一到秋季很多上市情况下，我还隔三差五炒一盘，家里人都喜爱。莴笋的香味很淡，用这种油焖的办法做出来的尤其进味，值得一试呢。锅中烧开，将莴笋块放入锅中文火慢煎，让莴笋遇热匀称，每一块都裹植物油脂。此刻添加青辣椒圈，撒进少量盐，炒匀。再淋入少量生抽酱油提鲜。翻拌匀，让每一块莴笋都进味。这一道油焖茭白，油略微能够多放点，让莴笋块均匀的裹上一层很薄的植物油脂锁定水份，那样炒出来的莴笋油干巴巴的又带着层发黄外套，特别香。

Answer 2

麻婆豆腐、鱼香鸡丝。麻婆豆腐鲜香麻辣，下酒又下饭。鱼香鸡丝酸甜可口，全家都爱吃。

Answer 3

我个人的觉得香辣花甲，麻婆豆腐，酸辣土豆丝又下饭又下酒，真的是非常的好吃。

Answer 4

家常菜成为了我们必不可少的食物，通常我们喜欢吃红烧肉，排骨以及干煸土豆。这些菜下饭也很下酒，简单又非常的解馋，家人们都非常喜欢。