据英国《镜报》10月6日消息，一名自称是肯德基员工的网友公开了后厨的场景，展示餐厅如何制作肉汁，引来一众网友直呼恶心。
很多年前有一段时间，肯德基、麦当劳等西方快餐品牌被很多人称为“洋垃圾”，除了让人发胖没有任何营养价值，甚至有各种关于食物来源的谣言满天飞，然而，近些年，各大快餐品牌口碑有所好转，特别是外卖盛行的当下，比起家庭式小作坊，这些连锁大品牌显然更值得人们信赖。
在肯德基，最受消费者欢迎的除了炸鸡，就是鲜美的肉汁了，但就在上周，有一位国际版抖音（TikTok）用户发布了一条段视频，让不少肉汁爱好者望而却步。
这名抖音用户的用户名是@cheddar4.7，他说自己是肯德基的员工，并在视频中清晰展示了肉汁是如何一步一步制作完成的。
视频中首先出现的是一大罐棕色不明物体，看起来有点恶心，配文里说这是沉到炸锅底部的炸鸡块，被捞起来之后储存在冰箱里。下一步，员工往这一坨棕色物体中加入水和一袋肉汁香料。
混合物进烤箱加热九分钟，到点后取出搅拌混合，再回烤箱复烤九分钟，再取出来时肉汁已经变得浓稠，过筛去除杂质后，员工把剩下可以使用的肉汁倒入肯德基标志性的红盖壶里，贴上标签并放进热柜，在那里可以放置长达六小时。
这条短视频在网络爆红，浏览量已超58万次，2000多人在下方发表了评论，不少人观后直呼恶心，表示知道制作过程后再也不会点肉汁了，有人说后悔看了这条视频，还有人庆幸自己是素食主义者，从来不点这些。
不过，这条视频的发布者却表示，制作过程都很干净卫生，自己都照样吃，不理解网友为何反应如此之大。也有网友说，肉汁就是这样做的，那些说恶心的人可能不知道肉汁是什么，肯德基的制作过程已经非常卫生了，常规肉汁的制作环境可糟糕得多。
将餐厅后厨操作透明化、展示给食客无疑是一种让人放心的做法，有助于消费者共同发挥监督作用。在这个自媒体盛行的网络时代，很多网友在网络发布的一条动态可能会引发千万种不同的解读，有些时候可能是部分网友过分敏感了。