主料
猪瘦肉
50g
白米饭
50g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
青豆
适量
洋葱
适量
大蒜
适量
生抽
适量
步骤
1.猪肉剁成肉末。
2.在肉末内加入适量淀粉和盐生抽搅拌一下。
3.鸡蛋一个打散，青豆提前解冻，洋葱切碎。
4.把鸡蛋倒入锅中炒散后盛出。
5.锅中热油爆香蒜米炒青豆。
6.加入洋葱碎。
7.加少许水焖至蔬菜熟透盛出。
8.把肉末倒入锅中炒至变白。
9.加入之前炒好的鸡蛋和青豆。
10.把蒸熟的米饭倒入。
11.把米饭跟所有食材翻拌均匀，淋少许生抽即可出锅。
小贴士
腌制肉的时候放了点盐，所有饭里面没有放盐了，最后只淋少许生抽就够味道了。
青豆不容易变软，加点水煮一下。