廉江本地一种鱼叫斋鱼，学名叫什么?

如题所述

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推荐答案推荐于2019-10-03

斋鱼，学名叫黄油鲻

清蒸斋鱼的做法：

斋鱼6条洗净，抹盐和料酒，盘底垫香葱和生姜，将鱼摆上

水开后上锅蒸8分钟

开盖，另起锅烧热油，淋到洒了葱丝和美极鲜的鱼身上

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