第1个回答 2018-05-15
材料
饺子皮......数个
香葱......1把
油......适量
盐......少许
用料
饺皮 适量
煎饺皮的做法
1：将小葱洗净，切成葱花备用；
2：饺子皮放在案板上；
3：轻轻刷上一层薄油；
4：撒上少许葱花；
5：再撒入细盐；
6：铺上一张饺子皮；
7：重复上述步骤3~4遍；
8：将葱油饼擀薄；
9：热锅下油，转小火；
10：放入葱油饼；
11：小火煎香后翻面；
12：将葱油饼煎至双面金黄后盛出；
13：稍微冷却葱油饼；
14：再将其切块装盘食用；
第2个回答 2019-12-09
最好是化开再煎。用平底锅，放点油，油热了放进去，中小火（不然饺子接触锅的地方很快会糊）或者你在锅里稍微加一点水（小心烫伤），这样煎出来的饺子不那么硬，外边卖的水煎包（或水煎饺）都是这么弄出来的，省油还快
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