清洗猪肝的最佳方法

Question

如题所述

Answer 1

清洗猪肝可以用清水清洗，水干净以后，加上白醋，抓匀，再冲洗干净。

如果只用清水洗的话，应该尽量切薄一点，如果切厚，会一直有血水渗出，很难洗干净，等于吃毒素。切薄一点，用清水冲到五六遍的时候，水才会基本变清，只能多洗几遍，没有办法。同样把整块的猪肝，先用清水清洗干净，然后改刀改成做菜时候需要的样子，用清水也冲2到3遍之后，放上葱段和姜片，用手抓揉一会。

然后加上一勺白酒，抓匀去腥味，然后再用清水清洗干净，这样洗出来的猪肝也很好。切好后的猪肝，用清水先洗2到3遍，然后加上一瓶啤酒，用手抓揉，这样猪肝清洗出来，又嫩又无腥味，啤酒还可以增加风味，非常的好吃。

猪肝的保存方法

如果购买回来一些猪肝，如果量太多一次又吃不完的话，那么将它妥善的保存起来是非常重要的事情，如果保存不到那么就会出现变质，所以一定要把它保存得当才行，通过冷藏的方式来保存的话，可以将其保证一定的新鲜度。

将没有吃完的猪肝，用保鲜膜包起来，然后直接放到冰箱的冷藏室里面冷藏一般三四天内是不会有什么问题的。在保存前必须要对猪肝进行必要的处理，要将它稍微清洗一下，然后将水分要完成的沥干，然后要将它尽量的密封起来保存。