如题所述
雪菜肉丝面
准备食材:葱花、小米椒、肉丝放少许料酒腌十分钟、青椒、面、鸡蛋、雪菜
做法:
热锅倒油下葱、小米椒小火爆香,加入腌制过的肉丝翻炒至变色
加入半包雪菜继续翻炒几下(雪菜吸油,锅里可以多加一点油)
倒入青椒再翻炒几下
加入清水,适量盐、蚝油、鸡精调味,水煮开就可以关火备用了;(有猪油的话还可以放一勺猪油增香)
另起锅煮面条,煮熟的面条捞出放入碗中,倒入准备好的雪菜肉丝汤就可以啦;