榴莲挑选八大诀窍

Question

如题所述

Answer 1

榴莲挑选八大诀窍是看外壳颜色、看外形、看个头、看开裂度、闻气味、捏尖刺、摇一摇、按外壳。

1、看外壳颜色：要是买了就准备吃，就选择外壳颜色偏黄的榴莲，因为黄色越深说明这榴莲成熟度就越高，颜色比较暗黄甚至呈现出褐色的榴莲非常甜。要是准备放几天再吃就可以选择外壳偏青绿色的。

2、看外形：榴莲壳有很多鼓起的小山，这些小山底下就是榴莲的果肉，有一个小山就代表有一瓣榴莲果肉，要是小山越多越鼓就说明榴莲越好。

3、看个头：一般来讲成熟的榴莲每一只的大小大约是在三斤到五斤左右，原则上来说，个头越大的榴莲水分就会越足一些，口感自然也会更甜。

4、看开裂度：若开裂度比较大，甚至能够让你看到里面的肉，那这样的榴莲建议不要买。不但可能有脏东西进入，而且里面的肉还可能已经变质了。只要买尾部稍微有点开裂的就行。

5、闻气味：成熟的榴莲有一股非常香浓的味道，没有成熟的味道跟青草差不多，已经变质的则有一股子酒精味道。

6、捏尖刺：如果相邻的两根刺稍微用力就能够让他们靠拢，那么这榴莲肯定是比较成熟的。如果捏不动就说明这榴莲还没有熟。

7、摇一摇：如果感觉到有比较轻微的碰撞感，这就说明是成熟度比较好的，反之则说明不够成熟。

8、按外壳：如果觉得外壳有弹性，则说明是比较好的，如果按不动就说明是皮厚。这种方式只适合挑选成熟的榴莲，因为没有成熟的榴莲，无论皮薄还是皮厚你都按不动。