无花果一般都在7-11月成熟。
无花果成熟的季节,跟北方或者是南方的天气有一定的关系,如果是在南方,一般在七月中旬可以成熟,如果在北方可能成熟的会比较晚一些,需要在11月中旬。
无花果的成熟期约六十天。如果从春天3-4月份扦插繁殖,通常生长2-3个月就可以长大并结果。无花果的根系生长很迅速,伸展性很好,植株会逐渐变得高大,所以在最初开始栽种的时候,就要选用一个能满足其根系生长空间的盆,对土壤的要求反而不高,能保证土壤肥沃疏松,足够透气就好。
无花果产地主要分布在新疆、山东、江苏、上海、浙江、福建、广东、陕西、四川等地。华北地区的无花果主要集中在山东沿海的青岛、烟台、威海,江苏省主要分布在南通、盐城、丹阳、南京,福建省集中栽培主要在福州,上海市郊也有一定面积。
无花果成熟度的辨别方法
1、无花果生果
无花果生果掰开后也是发红的,但是口感很酸,不适合食用,这类果子只达到了7分熟,属于生果,适合做药材。
2、七至八分熟果
七至八分熟的无花果表面像草一样绿,捏起来是硬的,适合长途运输,这也就是我们市场上的无花果。果子掰开后边缘立刻会有许多白色的汤汁渗出,果肉多少有一点糖的光泽甚至没有,果肉松散成颗粒状,有点干涩的感觉,可以生吃,也可以煮粥等食用,口感不佳。
3、八至九分熟果
八至九分熟的无花果果子表面颜色饱满鲜亮,会有开裂的纹路,但是很浅都在果皮的表面,手感硬度像捏着一颗软糖的感觉,没有黑皮,掰开后果肉有一些糖的光亮,但没有熟透的果子和熟果像蜜一样的光泽。这种果子生吃不适合多吃,因为白色汤汁会让一部分人有不舒服的感觉。