土豆茄子炖扇贝能一起吃吗?

土豆茄子炖扇贝能一起吃吗?

  可以一起吃,三者不会发生有害反应。这三种食材中需要额外注意的是扇贝,因为贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。
  扇贝属海鲜,性寒凉。橘子与扇贝相隔两小时吃较安全。
  另外还需注意:
  1、吃海鲜不要吃含鞣酸多的食品,会腹泻,包括橘子,柿子,茶还有一些其他 。
  2、吃海鲜也少吃含VC高的食品,会中毒,包括水果,VC片等等。贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。
  土豆茄子炖扇贝的做法如下:
主料:扇贝、土豆、茄子、青椒、红椒、番茄、酱油:适量、料酒:适量、葱蒜:适量、盐:适量、糖:适量、淀粉:适量、白胡椒粉:适量
操作步骤:1去皮茄子、青椒、红椒、番茄和扇贝切菱形块,葱、蒜切碎;2将主料分别过油,捞出沥干;3锅中放少许油,加入葱、蒜片爆香,加入酱油、料酒和适量水;4在汤汁中加入盐、糖和胡椒粉后,加入所有主料烧半分钟左右,加入水淀粉勾芡起锅。5出锅后,洒上蒜蓉即可。
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第1个回答  2016-04-26
可以,营养均衡。
 土豆+香雀 同食脸上容易生雀斑。

  胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含有抗坏血酸酶.会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。

  鹿肉+鱼虾 癌病患者不宜同食。

  黄豆+酸牛奶 酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收。

  鳖肉+鸭肉 同食会便秘。

  田螺+蛤 同食会引起中毒,可以用胡荽治疗。

  山楂+猪肝 山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏。

  香瓜+毛蟹 同食会引起中毒。可以用柑橘皮解毒。

  海蟹+大枣 同食容易患寒热病。

  田螺+蚕豆 同食会肠绞痛。

  西红柿+黄瓜 西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。

  羊肉+醋 羊肉火热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜。

  甲鱼+黄鳝+蟹 孕妇吃了会影响胎儿健康。

  豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。

  碱+粥 做粥用的大米、小米、高梁等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解。

  鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

  白酒+牛肉 同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温,补气助火.而白洒则属于大温之品,与牛肉相配则如火上浇油,容易引起牙齿发炎。

  胡桃+野鸡肉+木耳 同食会引起身体不适。

  冰棒+西红柿 同食会中毒。

  鳖肉+兔肉 脾胃虚寒者忌食。

  鹅肉+鸡蛋 同食伤元气。

  牛肉+粟子 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。

  狗血+泥鳅 酸碱性温,阴虚火盛者忌食。

  小白菜+兔肉 同食容易引起腹泻和呕吐。

  蛇肉+萝卜 同食会中毒。

  鲫鱼+冬瓜 同食会使身体脱水。

  牛肉+红糖 同食会引起腹胀。

  鳖肉+鸡蛋 性咸平,孕妇及产后便秘者忌食。

  人参+萝卜 不易消化,腹里胀气。

  鹅肉+鸭梨 伤肾脏。

  田螺+牛肉 不易消化,会引起腹胀。

  海带+猪血 同食会便秘。

  菠菜+瘦肉 菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁,脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会人量减少。

  菠菜+乳酪 菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成分会影响钙的消化吸收。

  牛奶+韭菜 牛奶中含钙。钙足构成骨骼和牙齿的主要成分。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

  驴肉+金针蘑 同食会引起心痛,严重会致命。

  兔肉+芹菜 同食会脱发。

  茄子+毛蟹 同食会中毒,可以用藕节治疗。

  鲫鱼+猪肝 同食具有刺激作用,疮痈热病者忌食。

  烧酒+黍米 同食会引起心绞痛。

  牛肉+橄榄 同食会引起身体不适。

  墨鱼+茄子 同食容易引起霍乱。

  葡萄+骆驼肉 同食会生热病。

  杏仁+猪肉 同食会引起肚子痛。

  虾皮+黄豆 同食会消化不良。

  田螺+木耳 同食会中毒,可以用莲房治疗。

  羊肉+竹笋 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

  香薰+地瓜 同食会引起身体不适。

  乌梅+猪肉 同食会引起中毒.可以用地浆水治疗。

  柑橘+毛蟹 同食会使人走路软脚,可以喝大蒜汁治疗。

  李子+鸭蛋 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

  土豆+西红柿 士豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳.消化不良。

  石榴+土豆 同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒。

  羊肉+半夏 同食影响营养成分的吸收。

  山檀+胡萝卜 胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生索C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。

  西红柿+咸鱼 同食易产生致癌物。

  酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。

  猪肉+田螺 同食容易脱眉毛,可以吃绿豆防治。

  鸭蛋+桑椹 同食会引起胃癌。

  蛋+毛蟹 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

  黑木耳+茶 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食,就会降低人体对铁的吸收。

牛肝+鳗 同食会患风噎诞,可以用黑豆、甘草治疗。

  田螺+香瓜 同食会腹痛,可以用地浆水治疗。

  西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。

  大枣+鱼+葱 同食会消化不良。

  梨+蟹 同食会影响肠胃消化。

  咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒 同食会降低人体对铁的吸收。

  蛤+柑 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。

  白酒+胡萝卜 同食易使肝脏中毒。

  李子+鸡肉 同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。

  生鱼+牛奶 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。

  猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化,失去其营养价值。

  热水+蜜糖 同食会使蜂蜜中的营养成分受到破坏。

  狗肉+朱沙+鲤鱼 同食会上火
第2个回答  2016-05-22
扇贝这种东西是比较鲜美的,有很多人都是很喜欢吃的,但是,扇贝并不是所有人都是可以吃的,扇贝是寒凉性的,一般来说,脾胃虚寒的人是不能吃的,如果吃了的话,是对消化不好的,另外,他还不能和富含有维生素c的水果放在一起吃,这样吃的多了,会有中毒的反应,另外,不能喝浓茶,会导致腹泻的发生。也不能与柿子一起吃,两者都是凉性的,也会引起腹泻。
至于土豆和茄子一起炖,还没有尝试过这个口味的。
蒜蓉粉丝蒸扇贝是道非常不错的菜。做法也简单。
1. 把粉丝用冷水泡软,剪成小段。

2. 扇贝处理干净,洗去泥沙后,放入蒸盘,放上粉丝。

3. 把姜丝和葱段放在粉丝上,洒上细盐,在每个扇贝上均匀倒上蒸鱼豉油。

4. 蒸锅水煮开,上锅蒸6分钟即可,蒸熟后取出,挑去葱段和姜丝,洒上蒜泥和葱花。

5. 锅里烧热底油,泼在扇贝上,如果喜欢小米辣的,在泼油前和蒜泥一起摆上。

6. 你喜欢原味的还是有点辣的扇贝?看你喜欢!
第3个回答  2016-04-19
可以,土豆茄子炖扇贝能一起吃的
第4个回答  2016-04-11
可以,
土豆茄子炖扇贝能一起吃