在电饭锅里怎么蒸蛋糕

如题所述

工具/原料
准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
步骤/方法
>01这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦
[图]
>02其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了
蛋清分离
[图]
>03三根筷子准备打蛋清
[图]
>04打两下就这样了
[图]
>05为了突出甜,放一点点盐
[图]
>06一勺糖
[图]
>07继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打
[图]
>0815分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下
这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
[图]
>09蛋黄里放两勺糖
[图]
>103勺冒尖的面粉
[图]
>116勺牛奶
[图]
>12搅拌好
[图]
>13倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈
[图]
>14搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
就这个样子啦
[图]
>15电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
[图]
>16倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
[图]
>17按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
[图]
>18准备开拉。
看好啦。
打开锅盖
[图]
>19锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦,
完毕啦!!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答