火龙果和黄瓜能一起吃,以火龙果丸子拌黄瓜为例,做法如下:
工具/原料
黄瓜1根、火龙果1个、木薯淀粉适量、芝麻油适量、生抽适量、小红油适量、米醋适量
1、食材都准备好。
2、火龙果去皮后用勺子压成泥,分次倒入木薯淀粉,和成干湿适当的面团备用。
3、取一小份面团,在案板上揉成长条状,用刮刀切成小剂子。
4、全部都做好,一次多做点,放在冰箱里冷冻起来,随吃随煮,特别方便
5、黄瓜洗干净后,切成四份,用刀拍松后切成跟火龙果丁一样大小的丁状备用。
6、烧开一锅水,将火龙果丸子倒入开水锅中煮至丸子漂在水面上,体积明显变大,就表示丸子熟透了。
7、煮熟后的火龙果丸子晶莹剔透,QQ的特别漂亮,热吃冷吃都可以。
8、将处理好的火龙果丸子跟黄瓜丁一起倒入盆里。加入生抽、米醋、芝麻油、小红油和适量盐。搅拌均匀。
9、火龙果丸子拌黄瓜成品图