http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/http://www.51veg.cn/http://ss.zgfj.org/ 地瓜烙
油炸地瓜块,也叫地瓜烙。下午看见自己家里有些地瓜快坏了,因为屋里热,于是将剩下的几个地瓜做了这个吃。可以当菜吃,可以当零时给打发了。做法很简单:1.将地瓜打皮,洗净,切成均匀的小块2.将油烧开,然后放入地瓜块,小火,炸到金黄色即可。3.开始吃……上菜
清淡白菜豆腐煲
很简单的一道适合冬天吃的菜,既有汤又有菜,在寒冷的冬季是很适合吃的!做法也简单:1、准备白菜和豆腐还有粉丝;白菜切成大些的块;2、在锅里放入水,我喜欢吃辣的,所以我在汤里加了火锅的调料,水开后将水过滤一下,把调料里的辣椒、花椒等取出不要,这样煲白菜豆腐时,不会影响口感;..
跳跳虎全素菜品-番茄西葫芦
原料:土豆配料:花生油,淀粉,鸡蛋,盐,料酒,鸡精,盐,糖,白醋,番茄酱制作:1,土豆削皮洗净,切成一厘米见方的小块,用清水浸泡待用;2,将土豆块取出,加适量淀粉,一个鸡蛋,少许盐,料酒适量,抓糊;3,锅内下油,待油温7成熟时,下入土豆块,炸至金黄色捞出待用;4,锅内放少量油,事先调好白醋与糖的比例,下..
润燥汤
来凑个热闹!原料:红枣、桂圆、白菊、百合、绿豆、枸杞、银耳、梨、莲子做法:绿豆、百合、莲子、银耳用温水泡发,梨切块,再把其它原料一起放到沙锅里煲上一个半小时,喜欢吃甜味的还可以加些冰糖或者蜂蜜。
开心素食
中午一个人在家,早上好象吃多了些,中午就一个菜打发自己了。嘿嘿,感觉蛮PL的,臭美一番我。本来这道菜名是“一路走来”,摆盘的样子应该是:莴苣堆成山样,然后平茹在上面,象座山,而朝天椒是一条路,辣椒和马蹄表示一步一个脚印。后来挨我弄了一下成现在这样子,哈哈,不管那么多呢,
小菜一碟~凉拌牛蒡
牛蒡富含丰富的植物纤维和维生素,是比较有营养的蔬菜。一般的做法炖汤较多。去超市买菜,看到了牛蒡,呵呵,不太贵,挑了最便宜的一盒。找了资料学习学习,做了这款简单爽口的~凉拌牛蒡~。原材料:牛蒡/芝麻/白糖/白醋/香油做法:1。牛蒡洗净去皮,切丝,放入沸水中烫熟,捞出,沥干水,放
油酥腰果
油酥腰果材料:腰果300公克,糖200公克,水200公克 作法: 1、拿起腰果闻闻,如没有油耗味,冲冲水洗净即可;如有油耗味,先将腰果倒入开水中川烫,捞出沥干。 2、糖加水小火煮开,糖热溶后,即可倒入腰果,糖水再开即可倒出盛于大碗中,泡约6小时或一夜均可。 3、腰果捞出,沥水.
酸菜丸子汤
酸菜丸子汤材料:酸菜1碟、竹笋小半个、水丸10个、姜丝少许、水6碗、芹菜末少许、盐三分之一汤匙、胡椒粉少许、香油1小匙。 作法: 1、酸菜洗净切片,竹笋去皮切片。 2、锅中入水6碗,把所有材料一起加入煮熟,再开时加入调味料,盛于大碗中,洒上芹菜末即可。
红烧金珀
红烧金珀材料:干素肉块(金珀)80公克,并泡开200公克待用、香菇3朵,切片泡开、白萝葡球50公克、胡萝葡球50公克、青江菜8颗,其中拿150公克饰盘用。 调味料A:高汤3碗、番茄酱0.5汤匙、酱油或酱油膏1.5汤匙、糖0.5汤匙、胡椒粉少许。 调味料B:太白粉水1汤匙、香油滴少许、盐少许、.
三丁玉米
三丁玉米材料:玉米粒1碗200公克、泡开香菇2朵20公克、胡萝葡丁40公克、酡仁(素虾仁)4粒、青豆40公克 调味料:盐0.5汤匙、高汤2汤匙、糖三分之一汤匙、太白粉水三分之一汤匙、香油1汤匙 作法: 1、将玉米粒、胡萝葡丁、青豆、酡仁用开水川烫。 2、锅热加入2碗油,烧至中温,..
豆苗冬菇
豆苗冬菇材料:小冬菇12朵,泡开去蒂(选约直径4公分左右且较厚的)、姜片3片、豆苗200公克 调味料A:盐0.5汤匙、高汤2汤匙 调味料B:油2汤匙、高汤1碗、酱油或酱油膏1.5汤匙、糖0.5汤匙、胡椒粉少许、太白粉水1小匙 作法: 1、锅热入油1汤匙,倒入豆苗及调味料A大火快速翻炒,..
宫保酡仁
宫保酡仁材料:酡仁(蒟蒻)400公克、干辣椒5支、花椒粒10粒,姜片6片。 调味料:酱油或者酱油膏1.5汤匙、盐0.5汤匙、糖0.5汤匙、白醋三分之二汤匙、蕃茄酱0.5汤匙、高汤1汤匙、太白粉水三分之二汤匙、香油0.5汤匙。 作法: 1、先把酡仁中间剪十字花(交易如味)放开水里煮开捞其..
铁板豆腐
铁板豆腐铁板烧加上1汤匙乳玛淋油及九层塔,将以上烧之豆腐盛于铁板上桌。 1、如要吃表皮酥脆,内仍细嫩之炸豆腐,则需要用高火去炸之,炸过之油即不能再用,故餐厅里的豆腐成本低,但烧出来卖之就价高,就原于此。一般家庭就不用高温去炸,普通煎之即可。 2、豆腐修成圆形如手掌之大..
玉掌豆腐
玉掌豆腐材料:豆腐二块(四方块) 配料:荀片30公克、胡萝葡片30公克、豌豆片30公克、姜片4片 调味料:酱油膏1.5汤匙、糖三分之一汤匙、高汤1.5碗、番茄酱1小匙、胡椒粉少许、太白粉水1汤匙、香油1小匙 作法: 1、一方块豆腐块对切二片,共四片修成圆形。 2、油锅烧至高温..
最后注意要荤素搭配,这样营养才能来得全面!