雪莲果惧霜、畏寒，适宜生长在温度在18-24度之间，海拔1000米的高山上，而且要求昼夜温差较大，有夜潮、云雾缭绕的地方生长，它对于水质要求较高，最好是泉水或山泉水，否则会影响到品种。
种植时选择沙土地为宜，以土质疏松、通气良好的红砂土、红土及砂壤土最佳，尽量不要选择地势低洼易积水的地块，以免出现烂根现象。
在种植后要做好除草施肥工作，促进其快速生长，雪莲果怕涝忌干，受涝时它的根系和果实会腐烂，所以在雨后要及时排水。
在它生长到50多厘米时会出现分枝，生长到1米多如果有乱枝就要及时修剪，如果种植密度小就不要修剪了。当十月时它的花朵开始凋零时就可以进行挖果了，尽量在封冻前采挖完毕，采挖后将其放入沙子中储藏，或者放入地窖中。
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注意事项：
1、雪莲果生长前中期要根据土壤湿度及时浇水。特别是6~7月，天气酷热，温度较高，需要适量的浇水才不至于干旱。不过不宜过多，以防裂果。
2、移栽后浇水，满足生长需水要求。遇到雨季，做好排水准备，避免水淹。中耕除草，培土起垄，及时除草。
1、选地、整地及起垄 选择排灌方便的沙壤地最好，亩施农家肥2000～3 000kg，撒施均匀后深耕，不施化肥，也不施农药。
采用宽窄行种植，窄行0.5m，宽行1.5m，窝距0.6m，每亩播种1 112株。种植前要开沟起垄，将2行雪莲果种块定植在（窄行）垄背上。为防止地下害虫的危害，可在定植穴内施入适量的生石灰进行预防。
2、播种和盖膜 各地播期不同，一般春季当5cm深处土温稳定在14～15℃时即可播种，地膜覆盖栽培可提早种植，但播种盖膜前要保证土壤有足够的墒情。也可用营养钵或营养袋在大棚内育苗后栽入大田，夏季也可将分枝和地下萌生的侧枝进行扦插定植。
3、田间管理 对露地种植的雪莲果，栽植后当苗高20cm时要浇水保墒，并结合除草，对植株进行培土。如定植前施肥不足，此期要适量补施土杂肥，注意不要施化肥、农药和除草剂。
土壤干旱要浇水，雨后要及时排水。当茎杆生长到1m左右时，会在基部生长出分蘖枝，如生长旺盛会造成田间郁蔽，可掰除分蘖枝；对长势一般的可适当选留1～2个分蘖枝生长。为了扩大繁殖，对掰下的分枝可作为繁殖材料进行扦插，生长到晚秋将有大量的种球收获。
4、及时收获 10月20日前后，雪莲果植株茎尖的末状花朵开始凋谢，叶片开始黄，此时化即可开始采挖果实出售，茎杆可作优质饲料，叶片和花朵具有很高的营养价值，可晒干泡茶或加工再利用。雪莲果一般株产2～3kg，最高的达8kg，亩产在2000～3500kg，高的达5 000kg以上。
5、抓好留种工作 为了抓好种源，雪莲果采挖后，将果实上部的种球切下，将伤口晾干，用100倍高锰酸钾溶液浸泡5分钟，捞出后晾干用湿沙埋于地窖或无冻害的室内，第二年春天即可作种。
本回答被网友采纳雪莲果的长像朴实平凡，其吃法可是相当多元化。最简单的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。此外，若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来食用，便成一道佳肴，也是不错的烹调方式。当然您家中有榨汁机的话，以雪莲果为原料就可以榨出鲜美的果汁，冰镇后饮用真如雪山上的“来客”呢！总之，雪莲果不论是在口感上还是功效上都如其名那般清新舒爽。食用功效：雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：①进消化，调理胃肠道；②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力。
需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色本回答被网友采纳
1、选择种植地：雪莲果最好种植在沙漠地区或者高山上，最好是土质疏松、水质干净的地方，温度在20摄氏度左右最适宜它的生长。
2、施撒肥料和病虫防治：施肥以氮、磷、钾要根据情况合理使用。春季宣以施氮肥为主、夏季以施磷肥为主、秋季多施钾肥。雪莲果在幼苗期间要注意防范病害，常见的有立枯病，这种病菌造成死苗，所以大家在幼苗期就需要施用腐熟肥，盆土不易过湿，如果发现病株需要立即进行清除，并在表面喷洒杀菌剂，必要时可以结合喷施新高脂膜以增强防治效果，达到有效的病害防治。
3、浇水要点：给雪莲果浇水的时候，最好不要浇到它的叶片上，要从根部浇水，在冬天温度低于5度的时候，只需要浇很少的水量。
4、繁殖要点：雪莲果一般采用叶插和播种的繁殖方式。
5、播种：雪莲果春、秋均可播种。雪莲果的生长期约200多天，9月份雪莲果就会进入花期，等待花期过后就会进入成熟期，当枝条花败后就可以收获雪莲果啦。
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雪莲果的原产地：
雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫亚贡即“神果”之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。
如今，雪莲果是云南滇中玉溪等地冬季春季常吃的一种一种新型的水果，长相似红薯，春天种植，秋季收获，果实中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。
雪莲果的价值与功效：
雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。
天山雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，属纯天然绿色保健食品。具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%9B%AA%E8%8E%B2%E6%9E%9C/3776479?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科——雪莲果">百度百科——雪莲果
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