情人节，又叫圣瓦伦丁节或圣华伦泰节（St. Valentine's Day），即每年的2月14日，是西方的传统节日之一男女在这一天互送巧克力、贺卡和花，用以表达爱意或友好，现已成为欧美各国青年人喜爱的节日。大概这世上有多少情人就有多少关于情人节来历的诠释吧。和中国人现在用近乎狂热的热情过起了圣诞节一样，情人节也已经悄悄渗透到了无数年轻人的心目当中，成为中国传统节日之外的又一个重要节日。
在我国，农历七月初七的夜晚，天气温暖，草木飘香，这就是人们俗称的七夕节（中国情人节），也有人称之为“乞巧节”或“女儿节”，这是中国传统节日中最浪漫的节日，也是过去姑娘们最为重视的日子。她们对着天空的朗朗明月，摆上时令瓜果，朝天祭拜，乞求天上的女神能赋予她们聪慧的心灵和灵巧的双手,更乞求能得到美满的姻缘。
情人节的习俗
每年2月14日的“情人节”，又名“圣瓦伦丁节”是个需要谨慎小心的日子——对于单身的人和浪漫的人来说更是如此。“情人节”清早一起床你就该从钥匙孔向外窥探。据传说记载，如果你所看到的第一个人是在独行，那么你当年就会独身；如果你看到两个或更多的人同行，那么你当年肯定会觅得情人；如果你看到一只公鸡和一只母鸡的话，那你就会在“圣诞节”以前结婚。可如今各家的庭院已绝少有公鸡母鸡出没，城区空地上也不会有鸡的踪影，所以若能看见一对鸽子或一对麻雀也有同工之妙。
单身汉们对“情人节”早晨所遇到的第一个人格外关注，因为如果你未婚而且正在寻觅伴侣，你注定要与2月14日所见到的第一个人结婚，至少这个人会在你的生命里起举足轻重的作用。如果你不怕羞，你可以一大早给你的意中人打电话，要求搭乘对方的车上班。或者闭门不出，到中午再出去，也是一个不错的对策。
“情人节”是古老的节日之一，可追溯到基督教产生之前，但“圣瓦伦丁节”却是近期的说法。据传说记载，圣瓦伦丁是古罗马的两个同名的主教，两人均在公元270年遇难。他们遇难前做的最后一件事就是给太太写情书(当时的牧师可以结婚)，此后，“圣瓦伦丁节”这个名称被运用到早期的宗教仪式上。据同一传说记载，“圣瓦伦丁节”那一天鸟儿成双结对，蜜蜂也双栖双飞，人也是如此。
时代不同，“情人节”时预测婚姻、吸引情人的方式也不一样。从古罗马至维多利亚时代，人们用两株半开的花来预测婚后状况。未婚男女栽种两株半开的花，花名的第一个字母要与各自名字的第一个字母相同。如果两花交相开放，则预示着夫妻终身美满；如果两花相背而开，则预示着夫妻将会分道扬镳；如果鲜花怒放，则表示未来的家庭人丁兴旺；若出现一朵花凋谢或死亡的情况，则意味着夫妻中有一方会先于另一方而早逝。
如果你不想听天由命，可以尝试源自英国白金汉郡的一个古老的方法：即在“圣瓦伦丁节”的晚上点燃一根蜡烛，在底部扎两根针，要保证针穿过烛芯，边扎边说：我扎的不只是蜡烛一根，我要穿透的是×××的心，无论他是睡是醒,我都要他来与我谈心，但要注意，你选择梦中情人要实际一些，不要奢望不可求的人物。据说，待蜡烛燃至针时，你的情人就会推开门向你跑来。第二个办法是在“情人节”前的一星期内每天晚上把右脚的袜子穿到左脚上，同时口中念念有词：“梦见活人，而不是死鬼，这就是那个年轻人，我要与之婚配。”说话之后要一直保持沉默至次日醒来。第三个办法是在睡觉前把左脚的袜子系在脖子上。注意不要太紧，如果把自己勒死了，那可就误了大事啦。
未婚女子相信如果把鞋摆成T字型放在床下，而且开着窗的话，就一定会梦见自己的心上人或者发现他站在床前。这在农村的成功率更高，因为她的追求者可以从窗口窥见特地摆放的鞋子。
虽然自维多利亚时代以后，“情人节”衰落了100多年。而今天，这个节日却愈来愈受欢迎。“圣瓦伦丁节”是关于爱、浪漫以及花、巧克力、贺卡的节日，对我们的心灵来说弥足珍贵。
不同时代，过情人节的习俗有所不同。其中从1837-1901年英国维多利亚女王时期的情人节习俗最为独特：2月14日这一天，一对对情人，将一株生有两朵含苞待放花蕾的春枝移植在特制的盆内。花名的第一个字母必须与这对情人一姓名的第一个字母吻合。几天后，如果这春枝上的双蕾怒放，交相辉映，便预示这对情人白首偕老；如果双蕾各分西东，相北吐蕊，这对情、人终将劳燕分飞；如果花开得硕大、灿烂，表示以后子孙满堂，阖家欢乐；倘若一花枯萎凋谢，情人中的一人有早夭之险。在白金汉郡还曾盛行在情人节之夜祈祷的风习：点燃一支蜡烛，插入两枚细针，从烛底插到烛心，默念自己的爱人的名字，祈祷相爱始终，待蜡烛燃至针尖，据说所爱之人便会及时叩扉而至。还有个情人节的习俗：在情人节前一周内，连续7夜，将左脚上袜子脱下穿到右脚上，反复祝愿：“愿我的心爱人儿能进入今宵梦境。”据说，这时月下老就会抛下一根吉利的大红丝线。还有将袜子脱下绕在颈项祈爱的。
维多利亚时代之后，情人节风俗渐渐淡化，20世纪三四十年代，随着贺卡的盛行，情人节又复热火重燃。在有的国家内，情人节已有演变为女性向男人表达情谊的趋势，于是，3月14日又成为“还情节”，即男子向女子馈赠礼物以示 “还情”。
情人节是一个属于朋友的日子，属于家人的日子，属于情人的日子。在西方，情人节不但是表达情意的最佳时刻，也是向自己心爱的人求婚的最佳时刻。在这一点上，情人节体现出的，不正是古罗马人设计这个节日的本意吗？
情人节在中国的江苏嘉兴塘汇乡古窦泾村，有七夕香桥会。每年七夕，人们都赶来参与，搭制香桥。所谓香桥，是用各种粗长的裹头香（以纸包着的线香）搭成的长约四五米、宽约半米的桥梁，装上栏杆，于栏杆上扎上五色线制成的花装饰。
在胶东地区，多于七夕拜七姐神。
在陕西，七夕夜女孩子们则要用稻草扎成个一米多高的“巧姑”之形（又叫巧娘娘，即织女），并让她穿上女孩子的绿袄红裙，坐在庭院里；女孩子们供上瓜果，并端出事先种好的豆芽、葱芽（即“种生”，妇女们称巧芽芽），剪下一截，入扩一碗清水中，浮在水面上，看月下的芽影，以占卜巧拙；并穿针引线，竞争快慢；举行剪窗花比赛，以争智巧。
在广东，最重视七夕节的是清代、民国年间，并流传有许许多多有趣的风习。屈大均《广东新语》中，即已记载了清初“七娘会”的盛况，民国年间，并流传有许许多多有趣的风习。屈大均《广东新语》中，即已记载了清初“七娘会”的盛况，民间多称“拜七姐”。
情人节的礼物
通常在情人节中，以赠送一支红玫瑰来表达情人之间的感情。将一支半开的红玫瑰衬上一片形色漂亮的绿叶，然后装在一个透明的单支花的胶袋中，在花柄的下半部用彩带系上一个漂亮的蝴蝶结，形成一个精美秀丽的小型花束，以此作为情人节的最佳礼物。玫瑰是世界主要的礼品花之一、表明专一、情感和活力。玫瑰一般有深红、粉红、黄色、白色等色彩。著名品种有伊里莎白女王（红色）、初恋（黄色）等。情人节以送红玫瑰的最多。给情人送玫瑰以几枝为宜？当然是越多越好，一枝取情有独钟之意，三枝则代表“ 我爱你”。送6枝、8枝代表吉祥数，送11枝，是将10枝送给最心爱的人，另一枝代表自己。至于送24枝则是国际性的常例，12枝为一打，代表一年中的12个月，有追求圆满，年年月月献爱心之意。
情人节的巧克力也是不可或缺的。巧克力自它诞生以来就于情爱有着千丝万缕的联系。相爱的人们用甜蜜的巧克力表达对爱人的浓浓情谊。
美国在1980年代，钻石商开始针对情人节做首饰的促销活动，使得情人节的礼物类型由巧克力和鲜花两大类中，又多了首饰珠宝这一类。
在西方，Valentine's day 是情人节。情人节不但是表达情意的最佳时刻，也是向自己心爱的人求婚的最佳时刻。
在情人节的习俗中，鲜花和巧克力是庆祝时必不可少的。那么你知道这其中的讲究和含义吗？
玫瑰代表爱情是众所周知的,但不同颜色、朵数的玫瑰还另有吉意呢！
玫瑰：
红玫瑰代表热情真爱；
黄玫瑰代表珍重祝福和嫉妒失恋；
紫玫瑰代表浪漫真情和珍贵独特；
白玫瑰代表纯洁天真；
黑玫瑰则代表温柔真心；
橘红色玫瑰友情和青春美丽；
蓝玫瑰则代表敦厚善良。
0 朵玫瑰——爱你在心口难开！
1朵玫瑰代表——我的心中只有你 ONLY YOU！
2朵玫瑰代表—— 这世界只有我俩！
3朵玫瑰代表—— 我爱你 I LOVE YOU！
4朵玫瑰代表—— 至死不渝！
5朵玫瑰代表—— 由衷欣赏！
6朵玫瑰代表—— 互敬 互爱 互谅！
7朵玫瑰代表—— 我偷偷地爱著你！
8朵玫瑰代表—— 感谢你的关怀扶持及鼓励！
9朵玫瑰代表—— 长久 ALWAYS！
10朵玫瑰代表—— 十全十美 无懈可击！
11朵玫瑰代表—— 最爱 只在乎你一人！
12朵玫瑰代表—— 对你的爱与日俱增！
13朵玫瑰代表—— 友谊长存！
14朵玫瑰代表—— 骄傲！
15朵玫瑰代表—— 对你感到歉意I'M SORRY！
16朵玫瑰代表—— 多变不安的爱情！
17朵玫瑰代表—— 绝望无可挽回的爱！
18朵玫瑰代表—— 真诚与坦白！
19朵玫瑰代表—— 忍耐与期待！
17朵玫瑰代表—— 绝望无可挽回的爱！
18朵玫瑰代表—— 真诚与坦白！
19朵玫瑰代表—— 忍耐与期待！
20朵玫瑰代表—— 我仅一颗赤诚的心！
21朵玫瑰象徵—— 真诚的爱！
22朵玫瑰象徵—— 祝你好运！
25朵玫瑰象徵—— 祝你幸福！
30朵玫瑰象徵—— 信是有缘！
36朵玫瑰象徵—— 浪漫！
40朵玫瑰象徵—— 誓死不渝的爱情！
50朵玫瑰象徵—— 邂逅不期而遇！
99朵玫瑰象徵—— 天长地久 FOREVER！
100朵玫瑰象徵—— 百分之百的爱 100% LOVE！
101朵玫瑰象徵—— 最……最爱！
108朵玫瑰象徵—— 求 婚！
巧克力：
榛子巧克力——忠贞
果仁巧克力——可人
酒心巧克力——与你共醉
奶香巧克力——我的蜜糖
其他鲜花：
蔷薇——求爱满天星——爱怜
百合——百年好和向日葵——爱慕
合欢——欢乐金盏花——迷恋
红豆——相思石斛兰——任性美人
红菊——我爱紫丁香——羞怯
白丁香——念我郁金香——爱的寓言
杨柳枝——依恋紫萝兰——永恒之美
波斯菊——永远快活玛格丽特——情人的爱
情人节的文化
情人节的晚餐约会通常代表了情侣关系的发展关键。
各国家（地区）文化：
美国：男性在这一天向他的女性朋友说“情人节快乐”已经没有特别的感情关系，而逐渐演变为有如公开场合的打招呼的形式。但男性较少在公开场合对另一位男性如此打招呼。
英国：从17世纪开始，情人节变得普遍。
日本：女性送巧克力给她喜欢的男性，而男性则在一个月后的白色情人节（ホワイトデー，White Day）回礼表衷肠，这是日本商人于1965年炒作的结果。
中国：改革开放后，随着商业炒作的发展，不少年轻男女也开始庆祝这个节日。由于对“情人”一词的不同理解（在汉语中，“情人”有时包含“情妇”、“情夫”、即合法婚姻以外的男女关系的意味），遭到很多非议，另一方面，由于担心西方传统节日不断涌入中国文化，冲淡了对传统节日的庆祝，这一节日经常遭到保守人士的反对和抵制。直到现在，每年的这一时候，仍在媒体上有着类似评论。
香港：受到西方文化长期影响下，庆祝情人节已有多年历史。男女会互赠礼物，男送女的标准礼物通常是鲜花、巧克力、首饰等，女送男的一般是手表、领带等男士服饰用品，并且常会到餐厅享用烛光晚餐。
澳门：在情人节日，男送女鲜花，女则会送给男朱古力（巧克力）。男女情侣都非常重视这天的节日。
台湾：也庆祝这个节日，未有交往对象年轻男女常在这天向心上人告白，情侣亦会在这天约会。
情人节的其他说法
1、“七夕”节
在我国，农历七月初七的夜晚，天气温暖，草木飘香，这就是人们俗称的七夕节，也有人称之为“乞巧节”或“女儿节”，因是牛郎织女一年一度相会的日子，又称为中国情人节。这是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，也是过去姑娘们最为重视的日子。
七夕七月七，是传说中牛郎织女从鹊桥渡天河相会的日子。人们心中的织女是个勤劳善良、心灵手巧的天仙，所以七月七这天晚上，年轻的姑娘和少妇都要出来行拜祭的礼仪，并向织女乞巧，希望自己也能象织女一样有双灵巧的手，有颗聪慧的心，会过上幸福美满的生活。
2、元宵节
正月十五元宵节， 也被称为中国的情人节。此称谓古来已久。元宵节也是一个浪漫的节日， 在古代，平常女子特别是大家闺秀或小家碧玉，都是“三步不出闺门” ，只有到了元宵节，才可以出来夜游观灯.元宵灯会在封建的传统社会中，给未婚男女相识提供了一个机会，元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会，未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。元宵灯节期间，又是男女青年与情人相会的时机。所以元宵节在民间是象征着爱情的节日。
在台湾，还有未婚女性在元宵夜偷摘葱或菜将会嫁到好丈夫的传统习俗，俗称：“偷挽葱，嫁好尪”、“偷挽菜，嫁好婿”，希望婚姻美满的女孩，要在元宵之夜到菜园里偷摘葱或青菜，期待未来家庭幸福，唐代的灯市还出现乐舞百戏表演，成千上万的宫女，民间少女在灯火下载歌载舞，叫做行歌、踏歌。 欧阳修(生查子)云：去年元夜时，花市灯如昼；月上柳梢头，人约黄昏后。 辛弃疾(青玉案)写道：众里寻它千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。就生动地表现出了古代情侣元宵约会的情景。 而传统戏曲陈三和五娘是在元宵节赏花灯进相遇而一见钟情，乐昌公文与徐德言在元宵夜破镜重圆，《春灯谜》中宇文彦和影娘在元宵订情。
3、白色情人节
3月14日。白色情人节流行于日本、韩国、台湾等地区，是我们所知道的西方情人节的延续，在送礼方面也不同：具体为2月14日女送男朱古力，3月14日男便要回送礼品一份。其实，白色情人节即White Day，起源于日本的民间传说：2月14日ValentineDay原本是女孩子对男孩子诉诸情意的日子，由女孩子送情人节朱古力给男孩子。在日本，还是大男人主义的天下，2月14日多数是女孩子送礼向心上人示爱，若男方亦有意，便要在3月14日回礼以示双方心心相印。但在港、台等地，男女的区分便没有那么明显了。3月14日回送对方一份情人礼物，那就表示彼此已经心心相印了。
“白色情人节”最早起源于三世纪时的罗马。罗马皇帝在2月14日救了一对因为原本因违反恋爱结婚禁令而要被处死的恋人，罗马皇帝为了纪念这一天而设立了情人节。而在一个月后的3月14日，这对获救的恋人宣誓恋情将至死不渝，为纪念这一天，于是另订为白色情人节。
另外，这也是跟日本的民间传说有关的一个情人节。二月十四号原本是女孩子对男孩子诉诸情意的日子，由女孩子送情人礼物给男孩子，但是渐渐发展到最后，已经不分彼此，现在的情人节由谁主动送礼物已经不重要了。在日本，如果一方在二月十四日当天收到异性送的情人礼物表达爱意，而且对对方也有同样的好感或情意时，就会在三月十四日回送对方一份情人礼物，表示今年彼此已经心心相印了。所以他们就把三月十四日这一天，订为“白色情人节”。
如果你也收到一份期待的情人礼物，那何妨趁着“白色情人节”这一天让对方也感受到你的爱意呢？
这是白色情人节，起源于韩国。在韩国，2月14 日那天女孩子送给自己喜欢的男孩子巧克力，如果男孩子对她也有意思，那么就在3月14日那天就还送这个女孩子巧克力。
01月14日 日记情人节(diary day),情侣们互相赠送恋爱日记
02月14日 情人节(st valentine's day),传统情人节
03月14日 白色情人节(white day),男孩回赠礼物的日子
04月14日 黑色情人节1(black day),属于单身贵族们的情人节【 05月21日 黑色情人节2 】
05月14日 黄色与玫瑰情人节(yellow & rose day),在这一天穿上黄色衣服,吃黄色咖喱饭是告诉大家你还在单身的意思,另外,在这一天送红玫瑰是倾诉爱意,送白玫瑰是表示犹豫未决,若送上黄玫瑰,就表示再见了
06月14日 亲吻情人节(kiss day),情侣们用亲吻表达对对方的爱意
07月14日 银色情人节(silver day),把你的意中人带回家让父母认识的好机会
08月14日 绿色情人节(green day),酷热的夏天,不妨和另一半做一趟凉爽的森林之旅
09月14日 音乐情人节与相片情人节(music & photo day),是举办大型社交活动的好日子,另外还有许多情侣在这天就蔚蓝晴朗的天空合影,所以又称为"相片情人节"
10月14日 葡萄酒情人节(wine day),当然是喝一点葡萄美酒啦
11月14日 橙色情人节与电影情人节(orange & movie day),这一天情侣们可以连赶两场电影,看完后.来杯柳橙汁吧
12月14日 拥抱情人节(hug day),在公开场合拥抱.向世人宣告你俩的爱意
农历七月初七 七夕情人节
12 月31日 网络情人节,意为对网络情感的纪念
情人节全攻略
情人节攻略之十道具
玫瑰：
如果我是一个循规蹈矩的人，我一定送玫瑰给她。平日的她不喜欢鲜花，当然也就不喜欢玫瑰。但去年的情人节我分明从她的眼神里看到了一种叫做艳羡的东西。但我想我不会送她一捧玫瑰，要送就送一枝，要么就一车或一船，你懂我的意思吧。
糖果：
如果我是一个温馨甜蜜的人，我就送糖果。我的女朋友喜欢吃糖，这是我为什么会想到糖果的原因。我真的很感激那些有创意的糖果商，因为不但糖果好吃，包装也精美。想起大学时，一个男生为了追求一个女生，曾经将糖果和各种奇形怪状的橡皮装在事先放了幸运星的玻璃罐里，我不知为什么要送橡皮，也不知道那个女孩为什么竟然没被打动。
情诗：
如果我是一个没钱买鲜花又懒得算计的人，我会……你知道我会怎样了。“诗”念是一种很玄的东西。别以为是我说错了，思念很玄，这念诗就更玄了。“天地合，乃敢与君绝”似乎太悲怆了，我比较喜欢“我愿做一只小羊，跟在你身旁，我愿你每天拿着细细的皮鞭，轻轻打在我身上”。当然，如果我可以自创一首更好的，就不用这个了。
晚餐：
如果我是一个富翁巨贾，我会和她共进情人节晚餐，当然是烛光晚餐了，那还用说吗？黑色的礼服、雪白的餐布、泛着银光的餐具映衬着鲜艳的玫瑰。浪漫的小提琴流泻出让人心痒难搔的音符，在用餐期间不摇摇欲坠时机地拿出那款刻了她名字的项链送给她并替她戴上。已经刻了名字了，万一分手可休想要回来了，人家有钱当然不在乎，我就别瞎想了，这个礼物最没劲。
戒指：
如果我是一个颇有心计的人，我会送她戒指。黄金太俗气，钻石太昂贵，就送白金的吧，小小的一个圈，先把她套住再说。你别误会，戒指不是圈套，就算是，这个爱的圈套又有何不好呢？如果白金也不好，那就送象牙的，显得有品位。
香水：
如果我是一个相当时尚的人，我就送她香水。因为我听说气味道是可以在人的记忆中保留最久的东西。可惜我的有关香水的知识有限，等我弄清楚后就可以给她一个惊喜。从此后，我就可以在这个熟悉的味道中，陶醉了。
卡片：
如果我是一个小小的热血青年，我会自制一张卡片送给她。这个我喜欢，像一个初涉爱河的少女一针一线地缝制自己的嫁妆那样。这张没有任何经济价值的卡片会有一个我爱的人欣赏，这就足够了。
玩具：
如果我是一个颇懂女孩心思的人，我会送她玩具。最好是那种毛绒绒的，泰德熊、加菲猫一类。每次见到这些，她都会夸张地为这些可爱的东西惊叫，我从没有介意过，因为我爱她。虽然这有点像生日礼物，但只要不是为了追求她又有何妨呢？
唱片：
如果我是一个浪漫又细心的人，我会送她唱片。一起陶醉在两人都喜欢的音乐里该是一件多美妙的事，希望她不要因为太感动而吻我，因为你知道我的定力不是太好。
自己：
如果我是一个状似无厘头的人，我会把自己打包送给她。她曾经说过，我是上天赐给她的最好礼物，你知道我当时有多感动吗？所以，我也可以不再邋遢，按照她最喜欢的形象去设计自己，还要擦一点她最喜欢的香水。万事俱备，在敲她的门之前，用准备好的丝带在头上打一个蝴蝶结，因为你千万别忘了，现在我是情人节的礼物。
情人节攻略之十二秘籍
秘籍1：千万不要在此时提出晚上见面的事情。9：00至10：00趁老板不注意的功夫(没准老板也在做着同样的事情)，打电话或从网上订购巧克力和玫瑰；动用一切通讯手段(E-MAIL、OICQ、BB机、BBS)进行甜言蜜语的立体轰炸，中心思想是你很在意对方，话越肉麻越好。
秘籍2：买花最好在10：00以前，太晚买不着。想省钱的话，13号买好花在家养一夜，14号的花身价已是翻了10倍以上，15至20元一枝，太贵！
秘籍3：情人节3件宝——玫瑰花、巧克力，外加口香糖，是必备的武器。
秘籍4：很多公司下班的时间是17：00或17：30，太早或太迟去都不好。
秘籍5：一定要等候在她的办公楼下，这样显得有诚意。
秘籍6：花最好找人送，自己亲自送会失去神秘感，如果你长得不帅的话，MM会在同事面前觉得没面子。
秘籍7：打电话的时候最好给MM一个两难选择：“你说晚上去吃西餐还是去吃烛光晚餐？我现在在你公司的楼下等你。”
秘籍8：晚餐的地方必须能制造情调，比如有钢琴的背景音乐，有烛光等。记住一点：晚饭不是目的，是手段。
秘籍9：牵手、搂腰、拥抱、亲吻是难免的，但切忌不要想歪了，仅此而已。
最佳方案是：在酒吧里，手握伊人的手，深情对视，隔桌而吻。这个动作可以重复多次。
秘籍10：当MM不为你所动时，你可以借着酒劲生吃桌子上的玫瑰。这是一招杀手锏，本人吐血推荐！某年的情人节，当我吞下第5片玫瑰的时候，她的唇隔着桌子出现在我的面前……
秘籍11：如果情人是已婚的，最佳约会时间是情人节的前一天（2月13日），这样就没有人怀疑。
秘籍12：情人节最倒霉的三件事情：碰见老板带着秘书、找的情人有口臭、送情人回家车钱不够。此大煞风景之事要注意防范。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考