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腊八蒜是放道热的地方还是冷的地方爱绿?
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-12-16
你好,腊八蒜尽量放到暖和一点的地方,才绿的快,到时候吃的时候蒜是脆脆的。
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其他回答
第1个回答 2015-02-07
半冷半热
第2个回答 2015-02-07
都能绿
追答
放热的地方绿的快
第3个回答 2015-02-07
比较冷的地方吧
第4个回答 2015-02-07
把个蒜㡳部切掉一小块再浸,三天就绿透了
相似回答
腊八蒜是热
变绿
还是冷
变
绿?
答:
腊八蒜是冷变绿
。腊八蒜最适合腌制发酵的环境是0-10℃左右。所以腊八蒜需要放在低温阴凉的地方。低温可激活大蒜中的蒜酶,蒜酶可催化腊八蒜的绿化。如果将腊八蒜放在高温环境中,会影响腊八蒜的生产进度,导致腊八蒜不易变绿。同时高温也容易滋生细菌,容易导致腊八蒜变质。简介 腊八蒜腌制需要一定的温差...
腊八蒜放冷的地方还是热的地方
好?视情况而定
答:
腊八蒜放冷的地方还是热的地方
腊八蒜放在热处会加速醋和蒜之间的化学反应,好的会快一点。可以白天放在热一些的地方晚上放在冰箱里,这样可以加快变绿的速度。但是等
蒜绿
了以后,要马上把装蒜的容器放在冷一点的地方,不然这种化学反应继续作用,蒜会很快变黄,味道和口感就会让人大失所望了.如何让腊八蒜...
腊八蒜
放在
冷的地方还是热的地方
答:
白天可以放在热的地方
,晚上放在冰箱里,可以加快变绿的速度。但是当大蒜变绿时,立即将盛放大蒜的容器放在较冷的地方。0~8℃,20天左右为最佳食用期; 20℃以上腌制一周左右。腌制时间不宜过长,以防止部分营养物质流失。快速腌制的腊八蒜缺乏形成风味物质的时间,口感不如传统低温腌制。
腊八蒜
应该放在
凉的地方
好得快
还是热的地方
答:
不能放在
热的地方
,热气会把醋的酸度降低,泡出来的
蒜
虽然绿的快但是却不好吃,失去了口感。放在阴凉却不潮湿的地方,只要选择蒜的时候不是选择的潮湿的蒜,一般3天就已经变绿了,即可食用啦,如果泡一个星期味道和口感会更好些。制作方法:紫头蒜1000克,米醋500克。1、选用一干净陶罐或玻璃罐,...
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腌腊八蒜放到热地方还是冷地方
冷的地方好还是热的地方好
从热的地方去冷的地方
腊八蒜喜欢冷还是热
腊八蒜怕冷还是怕热
蒜头是寒冷还是热的
腊八蒜放冷藏还是保鲜
腊八蒜冷藏还是常温
腊八蒜冷热
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