上好的松茸拿来焖饭

Question

如题所述

Answer 1

上好的松茸拿来焖饭

做法：

1.200g排骨洗净，切成3cm左右的小块，下冷水锅焯水备用。
2.5个松茸用刀刮去表面的土，切片备用，1根胡萝卜洗净，切丁备用。
如果你用的松茸干，需要浸泡水中30分钟；松茸头部黑色的茸不用去掉，泥土基本在根部，也尽量不要用水冲洗容易把茸冲掉。
3.在电饭锅内胆周围抹上1勺猪油（刷猪油可以增加香气，没有的话也可以用其它油），倒入2小碗洗净的大米、200g排骨段、松茸、切好的胡萝卜丁，加入3勺蚝油、2勺生抽、1勺白砂糖。
4.最后倒入超出食材约三分之一食指指节的清水水量，按下煮饭按键。
5.待煮饭完成，开盖拌匀一下，出锅。撒少许葱花，电饭煲松茸焖饭完成！