鲜美的牛肉丸粉丝汤

Question

如题所述

Answer 1

牛肉丸粉丝汤

材料：蒜头酥、芹菜粒、生菜、牛肉丸、牛肉高汤、细粉丝

做法：

1.      牛肉丸对半切开，粉丝用温水提前泡软

2.      锅中加入牛丸和高汤，，煮开后加入生菜和粉丝;

3.       继续煮几分钟后加入适量食盐、撒上蒜头酥和芹菜粒即可。

tips:
1.如果没有现成的蒜头酥，也可以将蒜沫炸至金黄再加入汤中调味；

2.由于粉丝比较吸水，在烹煮前需充分泡软，避免煮出的汤粉太干。