据相关分析证实，每日吃一只海参加吃一个鸡蛋，针对人体的营养提供二者相差无异。这肯定更新大众的三观，并且也表明真真正正对人体健康有好处食材基本上都是一些生活中到不可以再普通食材，也并不是都是美味佳肴。现在就分享给朋友们一种对人体健康有着许多好处，反而是再生活中但是食材，被称为“青春不老菜”的蔬菜，不上2元，富含叶酸，维生素是西红柿的3倍。
这类食物便是包心菜，全国各地都是不同的称呼，较为简单的说法是莲白、洋白菜、包心菜、洋白菜；毕竟是外界蔬菜水果，与大白菜也是血亲种类，也有的地区称为圆白菜。由于包心菜一年四季都可生长发育，不害怕寒、不畏旱、不惧碱，生命力旺盛，也被称为“青春不老菜”、“没死菜”。北方地区很多城市把一些改进的五彩包心菜种类，做为冬天的园林绿化植物群落，展现出五彩缤纷的园林景观。包心菜尽管价格低，一年到头大多数不能超过2元，到高峰期甚至是不上1元钱。可是叶酸含量极高，维他命也是超出西红柿的3倍。
过春节以后，大家在家里经历了一段惬意的假期，每天鸡鸭鱼肉，这乍一工作动工，猛地觉得又胖了很多，那么就要多吃些爽口菜肴来刮刮腹中的水油。今日，就分享给朋友们3道清香的包心菜菜肴，就是那种低脂肪低油的爽口菜：
一、耗油包心菜
耗油包心菜是一道鲜美怡人的爽口菜，以单一包心菜为主要原料，配搭耗油迅速炒海炒鸡丝，最大限度突显菜品的鲜香味道。制做这一道耗油包心菜，需要注意2点：蒜头的使用量略大点，还需要文火炒出金黄色“金蒜泥”；耗油的使用量不用太多，1勺子就可以了，需注意加入的时间段为菜肴八九完善的情况下，别加入太早。
1、包心菜半个，清理干净后手掰成块，蒜头3大瓣，切割成“黑豆粒”大小的小蒜泥。
2、锅中下油30克，温度四五成热，放入蒜泥，文火煮至蒜泥展现出金黄。放入细葱段，再度炒出香味后，放入包心菜，猛火迅速煸炒至包心菜断生。加入盐2克、耗油1勺子、鸡精2克，再度迅速炒匀，停战盛盘便能。
二、炝莲白
很有可能大部分的人认为包心菜那么一般食材，根本没有什么经典的着名菜肴，那应该试一下这一款著名川菜家常菜“炝莲白”。在四川，包心菜也被称为莲白，这一道炝莲白属于典型的糖酷咸香中辣口感，是值得一试的菜肴。
1、新鲜包心菜半个，冲干净，甩去多余水份。用把手叶子撕下，叶筋停止使用，这便是手撕包菜的来历。
2、提前准备葱段5克、大蒜1瓣、生姜片5克、干红辣椒段儿5-10个、鲜青红辣椒菱形片各30克。
3、要调一个碗芡：碗内加入盐2克、白砂糖20克、米酒10克、美味鲜酱油20克、老抽酱油2克、白醋30克、芡粉30克，调均匀。
4、锅中倒进食用油30克，温度后放入葱蒜、干红辣椒段儿，炒出香味。放入撕好一点的莲白，文火迅速干煮至表层略微发黄。放入鲜青红辣椒片，稍微煸炒。倒进碗芡，略微凝结后迅速煸炒炒鸡丝。
三、包菜炒番茄
对于许多女孩子，最爱一道包心菜的家常小炒，那便是包菜炒番茄。把那二种高维生素食材搭配在一起，在甜润中还多了一份爽爆，值得一看。
1、番茄2个，清理干净后往正中间割开，片去内蒂，切割成西红柿片。嫩包心菜半个，清理干净后手掰成块。
2、锅中下油30克，温度四五成热，下葱段炒出香味。加入番茄沙司30克，文火炒出香味。与此同时放入包心菜片、西红柿片，走红煸炒10多秒。加入盐2克、白砂糖2克、鸡精2克，煸炒盛盘。
有“青春不老菜”美誉的蔬菜水果，富含叶酸，不上2块，维生素是西红柿的3倍。小伙伴们，包心菜尽管价廉物美，可是对身体的好处颇有，尤其是肠胃不好的人，更需多吃包菜。