可以用紫薯来做什么小吃？

Question

如题所述

Answer 1

【紫薯银耳糖水】食材：紫薯 2个，干银耳 小半朵，碎冰糖 适量。

1.银耳提前半个小时泡发，剪掉黄色的根部，撕成小朵备用。

2.紫薯清洗干净削掉外皮，切成玉米粒大小的小丁。

3.砂锅里加足量的水烧开，放入银耳煮出胶质，加紫薯丁煮熟，最后加适量的碎冰糖煮到融化就可以了。

【紫薯豆浆】食材：紫薯 2个，干黄豆 一小杯，白砂糖 适量，水 适量。

1.黄豆提前一晚上泡发，如果是夏天，泡4个小时就可以了。

2.紫薯清洗干净削皮，切成跟黄豆差不多大的小丁。

3.泡发的黄豆和紫薯丁一起放入豆浆机里，加适量的白砂糖，水加到最低刻度线，选择湿豆程序，等待15分钟就可以喝了。

【紫薯沙谷米糖水】食材：紫薯 1个，沙谷米 30克，白砂糖 15克，牛奶 1盒。沙谷米可以换成西米。

1.大火烧开一锅水，放入沙谷米煮10分钟焖10分钟，跟煮西米是一样的。

2.煮沙谷米的过程中，把紫薯削皮切薄片，另外用一个锅把紫薯蒸熟，加入牛奶和白砂糖打成紫薯奶昔。

3.紫薯奶昔里加入煮好的沙谷米，就是一碗清热去火的甜品了。

【香芋紫薯啵啵奶茶】食材：紫薯 1个，荔浦芋头 半个，牛奶 2盒，白砂糖 40克，浓缩茶粉 2小包，珍珠 适量。

1.珍珠放进热开水里大火煮熟，捞出过凉水后沥一下水分。

2.紫薯去皮切薄片，荔浦芋头去皮切薄片，隔水蒸熟，趁热压成泥。

3.牛奶里倒入白砂糖，小火加热搅拌融化，加入浓缩茶粉搅拌均匀。

4.装奶茶的杯子里先放入适量的紫薯泥和芋泥，加上珍珠，最后倒入奶茶，喝的时候搅拌一下。

【紫薯燕麦粥】食材：紫薯 2个，即食燕麦片 60克，白砂糖 适量，水 适量。

1.紫薯削皮切成玉米粒大小备用。

2.锅里加适量的水，放入紫薯煮熟，加入白砂糖搅拌均匀，倒入燕麦片搅拌烫熟就可以关火了。

Answer 2

用紫薯可以做紫薯馒头，先把紫薯清洗干净后，上锅蒸熟捣烂，然后加面粉，酵母粉一起合成面团，最后分成若干小份，做成馒头，上锅蒸熟即可。

Answer 3

紫薯含丰富的膳食纤维，润肠通便；富含硒元素和花青素，抗衰老。自带甜味，减肥的时候，或者养生作为主食替换大白米饭都是极好的。
紫薯的做法有很多种
一、紫薯发糕
二、酸奶紫薯泥
三、紫薯糯米糍

Answer 4

可以做烤紫薯片吃，比土豆做的健康有营养，切片后用烤箱烤就可以了，方便还简单。