麻辣拌相信很多人都喜欢吃,主要是有土豆片、海带、豆泡、丸子、宽粉等制作而成,可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材,非常的麻辣鲜香,每个地方做的麻辣拌味道上也是有所不据说麻辣拌的诞生,是从上世纪九十年代中期,政府鼓励下岗员工再就业,正巧这个时候麻辣烫传到了抚顺,成为许多再就业人员的首选,一时间麻辣烫遍布抚顺大街小巷,其中一对夫妻麻辣拌和麻辣烫的原料相似,几乎所有的食材都能放,只要你喜欢,只需一碗麻辣鲜香的料汁就能让平淡的食材增加美味的灵魂。土豆片、鱼丸、鱼豆腐、藕片、木耳、蘑菇、蟹棒、海带起源于四川的麻辣烫风靡全国,从南到北都能见到它的身影,特别是南方人,晚上下班后有吃宵夜的习惯,来一碗麻辣烫,夹起食材在汤水里涮几下,吃在嘴里是既麻又辣,吃下肚是越吃
一群人,足以看出人们对麻辣拌的喜爱,在制作麻辣拌时,可以选择自己喜爱的食材,经过煮制后,加上调配好的辣椒油,搅拌均匀,香味浓郁口味麻辣,让人回味无穷。麻辣拌与麻辣烫虽然只有一字之差,虽然是师出同门,但两者之间的差别确实非常大。麻辣烫的起源于四川,虽然是街边的小摊位,但它用麻辣鲜香的味道征服了大江南北。但是当麻辣烫
油温90度慢慢倒入打好的辣椒粉中,一边倒一边搅拌这样做麻辣拌料的基础就很好吃,后期可以根据你要做的东西添加相应的孜然或者别的东西首先准备原材料:土豆 甘蓝 宽粉 小白菜 海带 鱼丸 红丸子 蟹棒 素鸡 豆皮 香肠 秘制调料包。将所有菜洗干净,宽粉提前浸泡一夜。土豆、素鸡、宽粉切片备用,食材的种类可以按个。