从营养价值来看，常温酸奶虽然经过处理，里面没有益生活菌，但它还是酸奶本质。酸奶从牛奶发酵而来，含有丰富的钙、蛋白质、B族维生素等营养成分，是补钙的好选择。特别对于乳糖不耐症，一喝牛奶就拉肚子的人来说，酸奶是很好的补钙替代品。
酸奶和纯牛奶各有各的特点，而且对不同的人有不同的意义。对一般正常体质的人喝酸奶和纯牛奶都可以，酸奶可以补充益生菌，纯牛奶可以补钙为人体补充优质蛋白。
纯奶，纯奶的脂肪高，不易消化，能够在胃部存留很久，还能够覆盖胃部黏膜，起到保护肠胃的作用，酒前喝纯奶，能够起到保护胃黏膜和减少酒精对胃部侵蚀的效果。
安慕希属于酸奶，酸奶具有一种罕见的特性，能够代谢酒精中的乙醇，同时还能够缓解酒精对肝脏等器官的毒害，有助于肠胃尽快将酒精排出，减少酒精对肠胃的刺激和伤害。
综上所述，无论是喝安慕希还是纯奶，都能够保护胃黏膜，缓解醉酒的症状，增强肠胃对酒精的代谢功能，因此没有哪个更好的说法，看个人口味，喜欢酸奶的可以喝安慕希，喜欢纯牛奶的可以喝纯奶。
但是对于有消化性溃疡或者慢性胃炎的人群建议喝酸奶，效果比牛奶要好一些，不过想要有营养价值的话还是牛奶比较好。希望我的回答对你有帮助
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