菠菜做馅用焯水吗

Question

如题所述

Answer 1

菠菜需要焯水的，焯水的目的是除去菠菜内的草酸，因为菠菜是所以菜中草酸含量最高的，草酸容易造成结石

Answer 2

菠菜做馅应该先焯水去除菠菜里面含有的草酸，以防形成对健康不利的草酸钙。