请问这是什么菜？

Question

如题所述

Answer 1

1. 您询问的是一种名为蒲公英的菜肴。
2. 蒲公英的叶子在成长期呈倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，长度在4-20厘米之间，宽度在1-5厘米之间。叶子的先端通常是钝或急尖，边缘有时具有波状齿或羽状深裂。
3. 在某些情况下，叶子的边缘可能会倒向羽状深裂或大头羽状深裂，顶端的裂片较大，呈三角形或三角状戟形，全缘或具齿。每侧裂片通常有3-5片，裂片为三角形或三角状披针形，常具齿，平展或倒向。
4. 裂片之间常夹生小齿，基部逐渐变细成叶柄，叶柄和主脉通常带有紫红色。叶柄和主脉上常疏被蛛丝状白色柔毛或几无毛。
5. 蒲公英还有其他名称，如黄花地丁、婆婆丁。当蒲公英的叶子很小很嫩时，可以在煮开的水中烫过后，与肉馅混合包成包子食用。