小龙虾的最佳食用季节是夏季。
详细解释如下：
小龙虾是一种广泛分布在水域中的甲壳动物，其生长和繁殖与季节、水温密切相关。夏季是小龙虾的繁殖旺季，此时的小龙虾肉质饱满，鲜美可口。
在夏季，气温升高促使小龙虾活动频繁，新陈代谢旺盛，体内的营养积累也最为丰富。这个阶段的小龙虾不仅壳薄肉厚，而且口感鲜嫩，特别受到食客们的喜爱。特别是在炎炎夏日，来一份香辣可口的小龙虾，无疑是一种享受。
此外，夏季也是小龙虾捕捞的旺季。在这个时候，市场上的小龙虾供应充足，消费者可以更容易地购买到新鲜、质量上乘的小龙虾。
虽然小龙虾在其他季节也可以品尝到，但相比夏季而言，其肉质和口感可能会有所逊色。因此，如果想要品尝到最佳的小龙虾，夏季无疑是最好的选择。
总之，夏季是小龙虾的最佳食用季节。此时的小龙虾肉质鲜美，口感绝佳，是众多食客们所钟爱的美食。不论是自家烹饪还是外出就餐，都可以尝试一下夏季的小龙虾，享受这一季节特有的美食盛宴。