葱香鸡蛋软饼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

葱香鸡蛋软饼做法是在面粉中打鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀再慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状，再将葱花拌入，在平底锅中倒入少许油抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后出锅即可。

葱香鸡蛋软饼具体做法：

1、鸡蛋打散

2、筛入中粉，搅拌均匀再加盐调味及葱花搅匀

3、加清水搅匀，呈无颗粒状态，平底锅内倒少油

4、舀入一大勺面糊，转动平底锅摊开呈薄饼状，开中小火煎黄后翻面

5、面煎黄出锅

Answer 2

葱花鸡蛋饼材料：
面粉70克、水250ML、土鸡蛋2个、葱20克、盐4克制法：1、葱切葱花，面粉与水混合后加入鸡精、盐后搅拌成糊状备用。
2、打入鸡蛋搅匀，加入葱花后再次搅拌均匀。
3、平底锅放少许油润锅，薄薄覆盖锅底即可，烧至五成热时倒入120 ML蛋面糊，顺时针旋转摊成圆形面饼。
4、单面煎至金黄色且定形后翻面，再煎另一面至金黄色出锅即可。
吃法：1、可以单吃，这时的葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，来碗米粥，实为一道营养美味的中式小餐。
2、还可卷入你喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用，闻香这次放的是果子，人家是煎饼果子，闻香做的是蛋饼果子，味道也很棒哟！唠叨：1、使用的量具为125 ML的黑色量勺，面为1勺，水为2勺，蛋面糊约为1勺。
2、蛋面糊需要边用边搅拌，否则容易沉淀。
3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，使饼受油均匀，这样煎出的饼口感软嫩，老少皆宜。本回答被网友采纳

Answer 3

用糯米粉可以吗