河南人过年真吃一桌凉菜吗

Question

如题所述

Answer 1

不是的。
河南人在过年时的饮食习惯因地域而异，一般来说，河南人的年夜饭会有凉菜，但并不会只有凉菜。通常情况下，河南人的年夜饭会有各种热菜、主食以及汤品等。
在河南的一些地方，过年时会准备一些传统的凉菜，如凉拌海蛰、凉拌黄瓜、凉拌木耳等，这些凉菜一般作为开胃菜或者下酒菜出现在年夜饭桌上。同时，也会有一些地方特色的热菜，如红烧肉、清炖鸡、鱼香肉丝等。