珐琅工艺是将经过粉碎研磨的珐琅釉料，涂施于经过金属加工工艺制作后的金属制品的表面，经干燥、烧成等制作步骤后，所得到的复合性工艺品。
常用石英、长石、硝石和碳酸钠等加上铅和锡的氧化物烧制成，涂在铜质或银质器物上，经过烧制，能形成不同颜色的釉质表面。既可防锈，又可作为装饰。珐琅工艺的制作分类很多，通常根据制作方法和胎地种类将其分类。
琅也叫珐琅彩，英文名叫“enamel”，在中国广东俗称“烧青”，在北京俗称“烧蓝”，在日本叫作“七宝烧”。珐琅主要分为：画珐琅、内填珐琅、掐丝珐琅三种。
珐琅首饰色彩非常绚丽，具有宝石般的光泽和质感，耐腐蚀、耐磨损、耐高温，防水防潮，坚硬固实，不老化不变质，历经千百年而不褪色、不失光。
珐琅制品的发展演变过程：
珐琅制品在清朝康、雍、乾三代曾达到鼎盛，后历经晚清国衰、民国战乱，渐趋稀少。市面上出现了一种仿珐琅的制品，有些地方叫作“软珐琅”或“滴油饰品”“滴胶饰品”“烤漆饰品”。从表面上看酷似珐琅。
但不管是“软珐琅”“滴油”“滴胶”还是“烤漆”，全都属于塑胶树脂类的有机化合物，这种材质不耐久，也不耐高温，容易腐蚀和磨损，不长时间便会老化褪色及失去光泽。
这类塑胶树脂类的产品无需在高温炉中烧结呈色，只需将液态状的色胶涂在金属上自然风干或在烤温箱中烤干即可，制作简单，不保值。
区别珐琅与仿珐琅的方法有几种：一，眼看；因真珐琅是无机物，表面呈水晶玻璃般的冷光泽和硬硬的质感，而仿珐琅是有机物，性质偏软，表面光泽呈油脂感和塑胶感，容易刮花。二，刀刮；用小刀片在表面刮擦，真珐琅质硬，不容易刮花，而树脂塑胶类的仿珐琅容易刮花。
三，火烧；直接用火机点火烫烧，仿珐琅不耐火烧，表面会留下烧痕，而真珐琅却丝毫无损。总之，鉴别真珐琅与树脂类仿珐琅的方法有很多种，难度并不大，因为这两种材料存在本质上的区别，真珐琅是无机矿物质，假珐琅是有机塑胶类物质。
以上内容参考：百度百科-珐琅饰品