第1个回答 2016-11-21
油 盐 胡椒粉 辣椒 蒜瓣 葱 姜 辣椒 红枣 番茄 胡萝卜 鸡精 料酒等
准备一点骨头汤,鸡汤什么的,或者煮肉的汤也可以。
油锅到入少许油,加入事先切好的蒜,姜,大葱头,豆瓣酱,干辣椒,炒出香味后加入火锅底料,再一起炒1分钟左右,再加入准备好的汤或者水。
然后 个人喜欢的小辅料,比如西红柿、蘑菇等等,用食物来调味,提味比味精更爽口!
最后 大火熬10~15分钟就可以开始烫菜了!
另外,火锅底料本身有盐味,如果口味偏重,可以自己再加盐
最后可以用蒜蓉 葱花 香菜 芝麻油 自己调个蘸水碟
望采纳谢谢!